lievito secco o fresco?

[elena:D]

ho appena acquistato una macchina per il pane ed ho un dubbio,sul ricettario è consigliato sempre il lievito secco attivo,di solito uso quello fresco di birra.è veramente necessario usare quello secco?cosa succede se uso quello fresco?

[monny61]

;)Niente...io non ho mai usato lievito secco...solo fresco...

[dzjivas]

Assolutamente nulla.... anch'io ho sempre usato solo quello fresco.... con quello secco non son mai riuscito a combinare nulla di buono.... e la mia MDP funziona ancora benissimo (dopo 4 anni)... :cool::cool::cool::cool::cool:

[masanetta]

Io uso tutti e due, consigliano l'utilizzo del lievito secco soprattutto se si usano, come faccio io, le partenze ritardate, con quello fresco sarebbe un bel problema ;)

[elena:D]

grazie a tutte :)

[paffi]

Io uso quello secco, ottengo ottimi risultati e sento meno il sapore di lievito dopo la cottura.

[narcival]

anche io li uso entrambi:)

[nicodvb]

anche io ho usato entrambi, ma ho sempre ottenuto risultati migliori con quello fresco.

[oldmamy]

io uso solo quello secco,e solo quello della lidl che trovo veramente ottimo,

[Lella61]

Raga gia' chesi parla di lievito chi mi sa dire se le proporzioni tra fresco e secco sono le stesse ...........mi hanno detto che se uso il secco dovrei usarne di meno sara' vero????????????:confused::confused::confused:

[cristyrunner]

Raga gia' chesi parla di lievito chi mi sa dire se le proporzioni tra fresco e secco sono le stesse ...........mi hanno detto che se uso il secco dovrei usarne di meno sara' vero????????????:confused::confused::confused:
vero sì!
devi usarne meno,

circa 7 gr secco = 25 gr fresco

ciao americana (:-*