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Visualizza Versione Completa : Biscotti ubriachi (senza uova e senza zucchero)


caipiroska75
14-04-2009, 19:13
Ciao a tutti!! Per Pasqua, insieme al biscottone di Cam, ho preparato anche questi biscottini, per accontentare il mio babbo che ne va matto:D. Sono molto friabili, l'unica nota dolce è data dall'uvetta, l'ideale per chi non ama i biscotti troppo dolci. Per la ricetta ringrazio mia cugina Letizia(:-*

INGREDIENTI:

500g di farina00
200g di olio (semi o extravergine)
200g di Vin Santo
200g di uvetta
100g di pinoli
una bustina di lievito
un pizzico di sale
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12386/medium/dolce_e_salato_031.jpg
Aggiungere alla farina l'olio, poi il Vin Santo, il lievito e il pizzico di sale. Amalgamare bene poi aggiungere i pinoli e l'uvetta.
Con l'aiuto di un cucchiaio prendete l'impasto a dosi abbastanza sostanziose e in modo irregolare depositatelo sulla carta forno.Infornare a 180° per 20 minuti circa ( dipende dal forno), devono dorarsi leggermente.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12386/thumbs/dolce_e_salato_034.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12386/thumbs/dolce_e_salato_035.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12386/thumbs/dolce_e_salato_037.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12386/thumbs/dolce_e_salato_038.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12386/thumbs/dolce_e_salato_039.jpg
Eccoli pronti per essere infornati!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12386/medium/dolce_e_salato_040.jpg
Ed eccoli sfornati ( che profumino):p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12386/medium/dolce_e_salato_044.jpg

Ora avete capito perchè si chiamano "ubriachi":DGrazie a tutti!!
Francesca(:-*(:-*
Flappy
14-04-2009, 20:30
Ubriachi ma buoni, eh eh :p::D
caipiroska75
14-04-2009, 21:16
Grazie Tania!!!(:-*
rosamunda
14-04-2009, 21:27
Curiosissimi questi biscotti:)

dalle mie parti non si trova facilmente il vin santo
con cosa potrei sostituirlo:rolleyes:... spumante dolce, marsala?
Chispa_fugaz
14-04-2009, 21:27
Seguo anche io una ricetta simile! E' nel mio Blog, qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=1403), con tutte le sue varianti.
E' da tanto che non li rifaccio!
Sono davvero buoni! :)
caipiroska75
14-04-2009, 21:45
Curiosissimi questi biscotti:)

dalle mie parti non si trova facilmente il vin santo
con cosa potrei sostituirlo:rolleyes:... spumante dolce, marsala?

Potresti provare con il marsala!
caipiroska75
14-04-2009, 21:48
Seguo anche io una ricetta simile! E' nel mio Blog, qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=1403), con tutte le sue varianti.
E' da tanto che non li rifaccio!
Sono davvero buoni! :)

Ciao Silvia anche io sono di Firenze come te!!:DSicuramente questa è una ricette toscana!
Ernie
14-04-2009, 21:53
Bhè son ubriachi e non dolci.. Sè i mii! Tradotto: "Fanno x me"!!!:D:D:D Francesca potrei darmi la mano con tuo padre.. casomai sgranocchiarli durante una partita briscola o ramino!!:cool::cool:
Chispa_fugaz
14-04-2009, 22:00
Ciao Silvia anche io sono di Firenze come te!!:DSicuramente questa è una ricette toscana!

Ah si? Di dove esattamente? W Firenze!!! :D:D:D
Muffy
14-04-2009, 22:05
Molto interessanti questi biscotti da provare!!
caipiroska75
14-04-2009, 22:05
Carissima Antonella la prossima volta che li faccio SEI INVITATA..mio padre ha già preparato le carte.Un bacio (:-*(:-*grande. Grazie!!
sweetmary86
14-04-2009, 22:10
mmm che bella ricetta
sembrano buoni!
rosamunda
15-04-2009, 00:01
Potresti provare con il marsala!
Grazie:)
caipiroska75
15-04-2009, 14:46
Ah si? Di dove esattamente? W Firenze!!! :D:D:D

Precisamente di Empoli, prov. di Firenze. Sono molto legata Firenze...e lì che ho fatto l'Università.Scusa ma ho visto solo ora il messaggio!
caipiroska75
16-04-2009, 15:19
Molto interessanti questi biscotti da provare!!
Se provi fammi sapere.Grazie!!

mmm che bella ricetta
sembrano buoni!
Grazie!

Grazie:)
Non c'è di che!