Amoreena
15-04-2009, 11:47
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5765/Sovracosce_di_pollo_arrosto.JPG
Ingredienti:
4 o 6 sovracosce di pollo (la quantità dipende dagli ospiti!)
due belle cipolle
aromi per arrosto
pepe
rosmarino
olio di oliva
Fate scottare per qualche minuto in acqua bollente le vostre sovracosce, in maniera tale da poter facilmente eliminare la pelle. Una volta fredde, spalmatele con l'olio di oliva e mettete gli aromi, il pepe, il rosmarino e la cipolla. A questo punto, per renderli più gustosi, chiudeteli con dello spago per alimenti, i sapori saranno trattenuti meglio dalla carne. Infornate a 200 gradi, girandoli di tanto in tanto, fino ad avvenuta cottura.
Ingredienti:
4 o 6 sovracosce di pollo (la quantità dipende dagli ospiti!)
due belle cipolle
aromi per arrosto
pepe
rosmarino
olio di oliva
Fate scottare per qualche minuto in acqua bollente le vostre sovracosce, in maniera tale da poter facilmente eliminare la pelle. Una volta fredde, spalmatele con l'olio di oliva e mettete gli aromi, il pepe, il rosmarino e la cipolla. A questo punto, per renderli più gustosi, chiudeteli con dello spago per alimenti, i sapori saranno trattenuti meglio dalla carne. Infornate a 200 gradi, girandoli di tanto in tanto, fino ad avvenuta cottura.