Elemar
16-04-2009, 14:33
Ciao a tutti,
anche se un po' in ritardo, pubblico la mia torta che ho fatto per pasquetta in occasione di una grigliata fra amici (eravamo in 25 ed avevo paura che la torta non bastasse).
Per prima cosa mi sono dedicata alle decorazioni qualche giorno prima:
il viso del pulcino (il disegno era sull'uovo Kinder che ho scannerizzato e ingrandito col pc) l'ho preparato con MMF Bianco steso sottilmente col mattarello e dipinto a mano.
L'uovo era in cioccolato sciolto a bagnomaria e fatto solidificare in frigo; per ultimo sulla torta ho spalmato decorgel per dare un po' l'effetto lucido.
I pulcini di Papum erano fatti con meringa e glassa reale.
Il PdS rettangolare 30x40 era di Chiccamart come ingredienti, ma lavorato un po' diversamente, separando i tuorli dagli albumi e aggiungendo un pizzico di lievito (ho paurissima a non usarlo).
Per le dosi mi sono aiutata con il convertitore di Aryara (è facilissimo da usare e semplifica tanto il lavoro).
Ho farcito il PdS con la fantastica crema cappuccino di Ballina e un litro di bagna; infine ho montato tantissima panna a più riprese.
Una prima panna per distenderla sulla torta con l'utilissimo icer tip e infine quella per guarnire in due tonalità di giallo.
E' stato un lavoraccio ma ne è valso la pena: gli invitati facevano a gara per farsi le foto con la torta (:rolleyes:...) e tutti hanno richiesto il bis.
Un grazie speciale va a tutti voi che giornalmente date consigli e spiegazioni utilissime: il merito è tutto vostro...(:-*
Ed ecco la mia fatica:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12462/medium/DSC012025.JPG
anche se un po' in ritardo, pubblico la mia torta che ho fatto per pasquetta in occasione di una grigliata fra amici (eravamo in 25 ed avevo paura che la torta non bastasse).
Per prima cosa mi sono dedicata alle decorazioni qualche giorno prima:
il viso del pulcino (il disegno era sull'uovo Kinder che ho scannerizzato e ingrandito col pc) l'ho preparato con MMF Bianco steso sottilmente col mattarello e dipinto a mano.
L'uovo era in cioccolato sciolto a bagnomaria e fatto solidificare in frigo; per ultimo sulla torta ho spalmato decorgel per dare un po' l'effetto lucido.
I pulcini di Papum erano fatti con meringa e glassa reale.
Il PdS rettangolare 30x40 era di Chiccamart come ingredienti, ma lavorato un po' diversamente, separando i tuorli dagli albumi e aggiungendo un pizzico di lievito (ho paurissima a non usarlo).
Per le dosi mi sono aiutata con il convertitore di Aryara (è facilissimo da usare e semplifica tanto il lavoro).
Ho farcito il PdS con la fantastica crema cappuccino di Ballina e un litro di bagna; infine ho montato tantissima panna a più riprese.
Una prima panna per distenderla sulla torta con l'utilissimo icer tip e infine quella per guarnire in due tonalità di giallo.
E' stato un lavoraccio ma ne è valso la pena: gli invitati facevano a gara per farsi le foto con la torta (:rolleyes:...) e tutti hanno richiesto il bis.
Un grazie speciale va a tutti voi che giornalmente date consigli e spiegazioni utilissime: il merito è tutto vostro...(:-*
Ed ecco la mia fatica:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12462/medium/DSC012025.JPG