Involtini di prosciutto e asparagi

[PATIBA]

(http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24374/medium/Immagine105.jpg?356


Involtini di prosciutto con asparagi


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24374/medium/ASPARAGI211.jpg?982

http://www.italiadonna.it/images/public/percorsi/imgs/ingredienti.gif



500 gr. di asparagi
5 fette di prosciutto cotto
1 mozzarella
300 gr. di salsa besciamella
sale, pepe


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24374/medium/ASPARAGI6.JPG?6412



http://www.italiadonna.it/images/public/percorsi/imgs/preparazione.gif


Preparare la besciamella.
Lessare al dente gli asparagi e dopo averli scolati, tagliare la parte più dura.
Suddividere gli asparagi in 5 mazzetti.
Tagliare la mozzarella in 5 fette.


Preparare gli involtini.


Stendere una fetta di prosciutto,
porvi sopra un mazzetto di asparagi e una fetta di mozzarella.
Salare e pepare.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/ASPARAGI010.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=165312&size=big&cat=&ppuser=49063)


Arrotolare e fermare con uno stecchino.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/ASPARAGI15.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=165313&size=big&cat=&ppuser=49063)


Nella teglia fare uno strato di besciamella.
Mettere gli involtini e ricoprirli con un altro strato di salsa

Cuocere a forno già caldo per circa 20 minuti a 230 gradi.



http://www.italiadonna.it/images/public/percorsi/imgs/vino.gif

Sangiovese di Romagna,
Chianti classico (Toscana),
Rosso Conero (Marche).

[Nanny]

Stabuonissima questa ricetta,brava!:D

[Ernie]

Goduriosa anche qst!:p::p::p:
Boni i tuoi involtini:p::p::p:(:-*(:-*

[Muffy]

Sicuramente da provare!!:p::p::p:

[Golosa di dolci]

ciao patiba grazie x la ricetta volevo chiederti la salsa di besciamella la vendo già pronta al supermercato oppure hai la ricetta x farla a casa?se e si mi faresti un grande favore di postarla?
ti ringrazio in anticipo,attendo al+presto la tua risposta
buon pranzo e buon proseguimento di giornata:):):)

[gattino2]

Buonissimo!!!!

[PATIBA]

ciao patiba grazie x la ricetta volevo chiederti la salsa di besciamella la vendo già pronta al supermercato oppure hai la ricetta x farla a casa?se e si mi faresti un grande favore di postarla?
ti ringrazio in anticipo,attendo al+presto la tua risposta
buon pranzo e buon proseguimento di giornata:):):)


La besciamella la vendono al supermercato, però preferisco farla io perchè adeguo la densità secondo il bisogno.
Ecco la mia ricetta: 50 gr. farina, 50 gr. di burro, 500 gr. di latte, sale, pepe e, a se piace, la noce moscata.
In un tegame fondere il burro senza che sfrigoli o imbiondisca. Quindi su fuoco basso, aggiungere la farina piano piano e, mescolando bene in continuazione con il frustino o un cucchiaio di legno. Cuocere per 2 minuti. Aggiungere il latte poco alla volta e mescolare finchè la farina, gonfiando, non ha assorbito tutto quello versato. Aggiungere altro latte fino alla densità che si desideri. Salare, pepare e spolverare con la noce moscata. Con la fiamma al minimo, cuocere, sempre mescolando per 5 - 10 minuti. Se facesse grumi, io uso il frullatore ad immersione.
Ecco fatto. Ciao ciao. Se la prepari mi fai sapere come ti è venuta?

[elena:D]

buoni :p: ho gli asparagi in frigo magari domani provo,bell'idea golosa e sugosa.di solito io li faccio in tegamino,ci rompo un uovo e metto delle fettine di fontina...:rolleyes: ma gratinati in forno mi hanno già fatto venire l'acquolina,ed ho appena cenato :D

[PATIBA]

buoni :p: ho gli asparagi in frigo magari domani provo,bell'idea golosa e sugosa.di solito io li faccio in tegamino,ci rompo un uovo e metto delle fettine di fontina...:rolleyes: ma gratinati in forno mi hanno già fatto venire l'acquolina,ed ho appena cenato :D

Beh! Sono molto buoni anche in tegamino! Questo è un modo diverso, ma sono veramente ottimi.

[elena:D]

li ho fatti oggi a pranzo e sono veramente ottimi!

[PATIBA]

li ho fatti oggi a pranzo e sono veramente ottimi!

:rolleyes:(:-*Mi fa molto piacere che ti siano piaciuti. Leggi la nuova ricetta che ho appena postato. E' un modo di presentare le frittatine un pò diverso. Ciao ciao. ;)