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Visualizza Versione Completa : Scalogni in carpione


Manugal
18-04-2009, 12:52
[FONT="Comic Sans MS"][SIZE="3"]Dopo tanto tempo rieccomi finalmente a inserire una ricetta...diciamo che ci provo visto il mio tasso di rinco.....mento per mettere le foto :o
Allora questo è un'antipastino da trovarsi pronto anche qualche giorno prima e credetemi moooolto appetitoso con il suo bel sughetto :p:
Ingredienti: Scalogni non troppo grandi
aceto bianco
vino bianco
un pezzetto stecca di cannella
peperoncino
pepe nero in grani
sale,olio evo
acqua
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12452/medium/DSC026972.JPG
Procedimento:
Pulire gli scalogni, metterli in una casseruola con tutti gli ingredienti,i liquidi fino a coprire gli scalogni,io faccio un bicchiere di tutto,solo l'aceto ne metto un pò meno.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12452/medium/DSC026992.JPG
Dopo che avranno preso il bollore li lascio sobbollire per circa 20 minuti o fino a che sarà rimasto un sughetto leggermente addensato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12452/medium/DSC027003.JPG
Si conservano anche per qualche giorno,sono da provare.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12452/medium/DSC027022.JPG
Ecco fatto! Fatemi sapere,;)
Flappy
18-04-2009, 13:58
:p: buoni!
CINDY74
18-04-2009, 17:51
Mmm devono essere buonissimi!:p:
rosamunda
18-04-2009, 18:18
interessanti:p:
come sapore vengono Agrodolci?

ma questi scalogni sono quelle che si utilizzano come cipolle e chiamo:rolleyes: le cipolle beige:rolleyes:?
Manugal
18-04-2009, 18:22
Non so se vengono chiamate cipolle beige,comunque basta che chiedi gli scalogni,si trovano facilmente anche alla coop. Come sapore sono...tipo agrodolce ma non propio :rolleyes:....prova;)
gattino2
18-04-2009, 21:55
Buoooni!!
rosamunda
19-04-2009, 03:42
Non so se vengono chiamate cipolle beige,comunque basta che chiedi gli scalogni,si trovano facilmente anche alla coop. Come sapore sono...tipo agrodolce ma non propio :rolleyes:....prova;)
dalla foto sembrano loro.. chiederò al mio fruttivendolo
Grazie e Bentornata:)(:-*
leottina
19-04-2009, 08:12
che buoniiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!:p::p::p: li provero' sicuramente ;););)
grazie della ricetta (:-*
Manugal
19-04-2009, 08:57
dalla foto sembrano loro.. chiederò al mio fruttivendolo
Grazie e Bentornata:)(:-*

Ciao e grazie per il bentornata :)
Sono sicura se chiedi al tuo fruttivendolo li trovi.
Baci baci
rosamunda
20-04-2009, 03:56
Ciao Manu.. arieccomi:rolleyes::D
mi sono accorta solo adesso che la ricetta è postata in "conserve e verdure sotto vetro"

le fai pure come conserve?
Manugal
20-04-2009, 08:10
Ma sai che hai ragione?....ho sbagliato:o
Si conservano al massimo per una settimana,quindi dovevo mettera nella sezione antipasti :o:rolleyes:
Spero qualcuno la sposti. Grazie per la dritta. Baci:)
rosamunda
20-04-2009, 14:54
Ma sai che hai ragione?....ho sbagliato:o
Si conservano al massimo per una settimana,quindi dovevo mettera nella sezione antipasti :o:rolleyes:
Spero qualcuno la sposti. Grazie per la dritta. Baci:)
veramente:rolleyes:.. io pensavo davvero che ci si potevano fare le conserve:D
PS: contattando un Moderatore di certo la sistemano
:)(:-*
Cutty
20-04-2009, 15:31
:p::p::p::p::p::p: lo scalogno mi piace un sacco, l'aceto pure... da fareeeeeeee!!! sembra anche una ricetta semplice e di sicura riuscita...