pandoro delle sorelle Simili

[susam]

Vista ma è molto piccola e non riesco a vedere l'alveolatura e valutare la sofficità se però mi dici che l'hai cotto nello stampo da 1 kg, mi confermi ciò che avevo pensato, il 750 non ha permesso all'impasto di dare il meglio. Grazie, ritento senz'altro.


così la vedi meglio.....penso sia questione di stampo ...meglio da 1kl che si espande bene....lievita meglio insomma
ciao moki

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11097/Immag011.jpg

[Ciciona]

Aiutino perfavoreeeeee!! ho appena tirato la pasta,messo il burro,ripiegato e tirato,piegato in tre e adesso è pronto per il primo riposo in frigo!! Tutto ok,però mi è venuto un dubbio,ma in frigo lo mettete così com'è,a me sembra strano,io l'ho avvolto in un panno,spero di non aver fatto una scemata!! Se c'è qualcuno mi risponde? Perfavore:confused::confused::confused::confused:: confused:

[Gabita]

Aiutino perfavoreeeeee!! ho appena tirato la pasta,messo il burro,ripiegato e tirato,piegato in tre e adesso è pronto per il primo riposo in frigo!! Tutto ok,però mi è venuto un dubbio,ma in frigo lo mettete così com'è,a me sembra strano,io l'ho avvolto in un panno,spero di non aver fatto una scemata!! Se c'è qualcuno mi risponde? Perfavore:confused::confused::confused::confused:: confused:
Io l'ho messo avvolto in carta da forno, tranquilla

[pine]

la prossima volta vorrei preparare il pandoro per Natale.
quanti giorni prima posso prepararlo? e come lo conservo?

GRAZIE:D

[Ciciona]

Io l'ho messo avvolto in carta da forno, tranquillagrazie! se no il danno ormai era fatto! sta lievitando da bravo nello stampo!!:D

[pine]

ecco la fettona con la crema al limone!

GRAZIE ancora per la ricetta Marble:D
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10952/normal_PICT0871.JPG

[Raff]

E' la prima volta per il pandoro, ora sto attendendo le quattro ore dell'ultima lievitazione. Ho da farvi però una domanda: sono state sufficienti tre sfogliate? io ho dovuto sfogliare sei o forse sette volte perché il burro continuava a uscire e si era posizionato tutto da una parte, poi ho risolto ma credete che ciò comprometterà la riuscita?

[Ciciona]

il mio è nello stampo da due ore ed è quasi arrivato al bordo!! Che meraviglia,speriamo che la cottura non rovini tutto!!!:-|

[Raff]

a risentirci piu tardi per sapere se tutto é andato ok io lo cuocerò verso le nove anche se la sfogliatura che non avevo ma fatta non mi ha convinto per niente. Il tuo secondo impasto era appiccicossissimo?

[pine]

E' la prima volta per il pandoro, ora sto attendendo le quattro ore dell'ultima lievitazione. Ho da farvi però una domanda: sono state sufficienti tre sfogliate? io ho dovuto sfogliare sei o forse sette volte perché il burro continuava a uscire e si era posizionato tutto da una parte, poi ho risolto ma credete che ciò comprometterà la riuscita?


a me il burro era fuoriuscito la prima volta, ho richiuso e fatto solo 3 sfogliate come dice la ricetta e il risultato lo vedi: ECCELLENTE!!!

[susam]

E' la prima volta per il pandoro, ora sto attendendo le quattro ore dell'ultima lievitazione. Ho da farvi però una domanda: sono state sufficienti tre sfogliate? io ho dovuto sfogliare sei o forse sette volte perché il burro continuava a uscire e si era posizionato tutto da una parte, poi ho risolto ma credete che ciò comprometterà la riuscita?

marble più sopra diceva che se ci sono più giri è meglio ....quindi...vedrai

[Raff]

Grazie mi avete risollevato l'animo comunque la lievitazione é perfetta chissà se la cottura andrà bene!

[marble]

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11097/Immag008.jpg

ragazze sono proprio contenta...grazie ancora....
un mio pensiero ma penso che le ore di frigo di stanotte abbiano aiutato a compattare l'impasto ...ho sfolgiato che era una meraviglia e pe rme era la prima volta....
grazie ancora(:-*(:-*(:-*


ecco la fettona con la crema al limone!

GRAZIE ancora per la ricetta Marble:D
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10952/normal_PICT0871.JPG

ragazze, che belli!!!! complimentissimi!!!! :D:D:D;)

[marble]

Grazie mi avete risollevato l'animo comunque la lievitazione é perfetta chissà se la cottura andrà bene!

l'hai cotto? :)

[susam]

ragazze, che belli!!!! complimentissimi!!!! :D:D:D;)


grazie a te e a quelle a te....."SIMILI"::::::::::.:rolleyes::eek::eek::rolleyes::rolleyes ::rolleyes::D:D:D

[pine]

ragazze, che belli!!!! complimentissimi!!!! :D:D:D;)



grazie alle tue spiegazioni!!!!!
per favore mi dici come posso conservarlo? quanti giorni prima di Natale posso farlo?

[Ciciona]

Ecco il mio lavoro di oggi!!!:D:Dhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/pandoro.JPG
è un pò pallido,ma l'ho tenuto 10 minuti in più del tempo previsto e la prova stecchino mi diceva che era pronto! Domani lo assaggio(adesso non ci riesco è tardi e non ho proprio fame!!)
L'esecuzione è venuta perfettamente,non ho trovato intoppi di nessun genere,e i tempi di lievitazione sono stati praticamente come quelli della ricetta di Marble iniziale!!
Grazie Marbleruccia(:-*(:-*(:-* prossima fatica....il panettone!!:-|

[marble]

grazie a te e a quelle a te....."SIMILI"::::::::::.:rolleyes::eek::eek::rolleyes::rolleyes ::rolleyes::D:D:D

:D :D :D :D :D (:-*

[marble]

grazie alle tue spiegazioni!!!!!
per favore mi dici come posso conservarlo? quanti giorni prima di Natale posso farlo?

lo puoi chiudere in una busta di plastica, va avanti bene per diversi giorni (non so dirti quanti, perchè da me finisce subito...)

io non lo farei prima di 2, massimo 3 giorni :)

[marble]

Ecco il mio lavoro di oggi!!!:D:Dhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/pandoro.JPG
è un pò pallido,ma l'ho tenuto 10 minuti in più del tempo previsto e la prova stecchino mi diceva che era pronto! Domani lo assaggio(adesso non ci riesco è tardi e non ho proprio fame!!)
L'esecuzione è venuta perfettamente,non ho trovato intoppi di nessun genere,e i tempi di lievitazione sono stati praticamente come quelli della ricetta di Marble iniziale!!
Grazie Marbleruccia(:-*(:-*(:-* prossima fatica....il panettone!!:-|

hoioioi!!!! allora arriva il momento del panettone!!!! :D :D :D :D :D

se ti viene come questo pandoro, verrà splendido!!!! ;)

(:-*

[Ciciona]

hoioioi!!!! allora arriva il momento del panettone!!!! :D :D :D :D :D



Preparatiiii!:rolleyes:;) (:-*

[pine]

lo puoi chiudere in una busta di plastica, va avanti bene per diversi giorni (non so dirti quanti, perchè da me finisce subito...)

io non lo farei prima di 2, massimo 3 giorni :)

grazie mille!!!
adesso attende anche a me la prova panettone........ci vediamo nell'altro post:D

[pasticciona2006]

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11097/Immag008.jpg





http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11097/normal_Immag009.jpg

La fetta

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11097/thumb_Immag011.jpg

ragazze sono proprio contenta...grazie ancora....
un mio pensiero ma penso che le ore di frigo di stanotte abbiano aiutato a compattare l'impasto ...ho sfolgiato che era una meraviglia e pe rme era la prima volta....
grazie ancora(:-*(:-*(:-*

Per la serie "Uno su Mille ce la fa"!:D
bellissimo, complimenti!
Io invece mi sono proprio scocciata con questo pandoro, l'anno scorso ne ho fatti ben 22(venduti al bar di mia sorella)mi ci mettevano non piu' di 5 ore a lievitare, invece st'anno ci mettono tanto, troppo, ieri 12 ore.

[marble]

Preparatiiii!:rolleyes:;) (:-*


grazie mille!!!
adesso attende anche a me la prova panettone........ci vediamo nell'altro post:D

sono qui!!!! in bocca al lupo ragazze!!!! (:-*

[Raff]

Il mio pandoro é esattamente come quello di ciciona non l'ho ancora assaggiato ma odora tanto di lievito e burro speriamo bene! Per il panettone seguite il mio post, ve lo consiglio rimarrete soddisfatte. Ci risentiamo dopo la prova assaggio.