Corona di polenta allo spezzatino di funghi e cinghiale

[ropa55]

Col chiletto che avanzava :rolleyes: ho preparato il secondo ;)

Ho saltato in olio,cipolla e uno spicchio d'aglio un chiletto di funghi di ferla,ma sarebbero andati bene anche dei finferli.

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Ho fatto a pezzi la polpa di cinghiale,e l'ho rosolata coi funghi,iniziando ad aggiustar di sale e pepe nero.

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Ho insaporito con due cucchiaini di concentrato di pomodoro,e quando si è sciolto,ho unito abbondante passata a crudo e un mestolo di brodo caldo.

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Ho incoperchiato e fatto cuocere per due orette,a fiamma bassa.
Nel frattempo mi son preparato la polenta.

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Servito tutto ben caldo e perdonate lo sbodolino laterale......................... ;)

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Avevo ospiti han fatto la scarpetta.......quindi son soddisfatto ;) :D
Buon appetito.
ropa55

[frangipane]

senza parole, devo sostituire la tastiera del pc perchè ci ho sbavato sopra :p: :p: :p:

[ropa55]

Cazzarola adesso ho finito le scorte di cacciagione e mi devo rimetter a cercare ma stavolta un macelleria che la tratta l'ho beccata,ma son piatti che non piacciono a tutti quindi mi sa che di ste cose per Natale non ne preparo. ;) :D

[frangipane]

invece io ho un paio di ideucce da fare prima di natale :p: :p: :p:

[ropa55]

Uh uh vediamo che combini ;) :D
Andrai mica ad anatre mute sulle rive dell'Arno :D :D :D :D :D :D :D :D

[frangipane]

:D :D :D no no :D :D devo vedere cosa riesco a procurarmi prima di natale :D :D