crestine

[brigidaa]

crestine
ricetta della mia amica anto z

300gr di ricotta
300gr di farina
200gr di burro morbido
1 bustina di lievito
1 pz di sale
pr il ripieno:
marmellata di albicocche o nutella
zucchero a velo

lavorare il burro morbido e la riccota.
sulla spianatoia mettere farina a fontana, aggiungere sale, lievito ed il composto.
impastare rapidamente e lasciare riposare in frigo per 1/2ora.
stendere la pasta per un spessore di 1/2cm e ritagliare con il bicchiere( o tagliapasta) dei cerchi.
disporre nel centro marmellata o nutella, chiudere sigillando bene.
in forno a 180° per 20min.
spolverizzare con zucchero a velo.
sono buonissime. grazie amica sssssssss:D

[Ivana_66]

Questa ricettina l'avevo messa da parte perchè mi incuriosiva molto e poi finalmente una ricetta senza uova nè latte ma con la ricotta (rigorosamente di pecora) proprio adatta al mio piccolo allergico:D

senza poi dovermi arrovellare il cervello per sostituire le uova con altro e cercare di dare la cosistenza giusta (ma a me ignota essendo tutte ricette nuove :confused: ) all'impasto.

Ieri con la ricotta fresca fresca (l'ho portata a casa ancora calda sabato pomeriggio) le ho fatte!

Una vera delizia :p: :p:

Complimenti e grazie mille!!