chicconzola
27-04-2009, 19:02
Finalmente il 25 aprile abbiamo festeggiato il compleanno di mia mamma e quindi un'altra tortina...e questa volta sono anche soddisfatta del risultato (perdonate la modestia:D:D:D)
Certo non c'è paragone con quelle che si vedono qui ma comunque a noi è piaciuta e soprattutto a mamma!!!!
Veniamo al dunque...ho fatto un diplomatico "gigante" seguendo le istruzioni di Cameron (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=58072)e poi l'ho ricoperto di panna e le decorazioni sono in mmf.
La pasta sfoglia l'ho fatta io con una ricetta presa dal libro IL PICCOLO TALISMANO DELLA FELICITA' e il pds è fatto con 8 uova 8 cucchiai di zucchero e 8 di farina e una bustina d cremor tartaro(ho scoperto questo agente lievitante che è fantastico!!) bagnato con rum allungato con acqua e zucchero e farcito con crema chantilly e gocce di cioccolato.
ed ecco il risultato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3083/medium/DSCN16491.JPG
Il fiocco è attaccato male ma non fa niente non se ne sono accorti:D
e questa è la festeggiata
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3083/medium/DSCN16511.JPG
Certo non c'è paragone con quelle che si vedono qui ma comunque a noi è piaciuta e soprattutto a mamma!!!!
Veniamo al dunque...ho fatto un diplomatico "gigante" seguendo le istruzioni di Cameron (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=58072)e poi l'ho ricoperto di panna e le decorazioni sono in mmf.
La pasta sfoglia l'ho fatta io con una ricetta presa dal libro IL PICCOLO TALISMANO DELLA FELICITA' e il pds è fatto con 8 uova 8 cucchiai di zucchero e 8 di farina e una bustina d cremor tartaro(ho scoperto questo agente lievitante che è fantastico!!) bagnato con rum allungato con acqua e zucchero e farcito con crema chantilly e gocce di cioccolato.
ed ecco il risultato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3083/medium/DSCN16491.JPG
Il fiocco è attaccato male ma non fa niente non se ne sono accorti:D
e questa è la festeggiata
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3083/medium/DSCN16511.JPG