dadi di petto di pollo al profumo di spumante

[giggina]

DADI DI PETTO DI POLLO AL PROFUMO DI SPUMANTE

- petto di pollo a dadini
- cipolla
- carota
- spumante dolce
- salsa di soia (no dolce)
- sale e pepe

ho rosolato bene la cipolla tagliata a fettine sottili in olio e.v.o. con la carota tagliata tipo scaglie, ho infarinato i dadi di pollo (alla farina ho aggiunto sale, pepe e aromi, io avevo quelli tunisini x le carni) e li ho passati in padella, ho fatto cuocere x circa 3-4 minuti a fuoco vivace e ho sfumato con mezzo bicchiere di spumante, ho lasciato cuocere 2 minuti a fuoco medio poi ho aggiunto 2-3 cucchiai, a secondo se piace, di salsa di soia, ho coperto, ho fatto completato la cottura e ho lasciato tutto in padella coperto per almenio 15 minuti e +. Ho servito tiepido...un successone con poco...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/normal_yy_001.jpg

[Cinzia]

che bello questo piatto!!!!!
deve essere davevro appetitoso, lo provo di sicuro

:)

[TeMy]

soia a parte(non ne conosco il sapore) deve essere eccezionale!!!:tomato:

[giggina]

grazie Cinzia...

x temy: la soia ha un sapore tipo aceto balsamico ma meno..aceto, x intenderci..non saprei spiegarti, tipo salsa worchester (non ho sono certa si scriva così) ...sposa benissimo con tutte le carni e tantissime verdurine...è un'ottima alleata...ti consiglio di provarla!

spero di essere stata chiara

baci...e benvenuta!!!;)

[araujosax]

Ciao
Ieri sera ho provato i dadi di petto di pollo (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12295), però non avevo la salsa di soia e, al posto dello spumante, ho messo del vino bianco frizzantino...
Ci siamo leccati i baffi...mio figlio mi ha chiesto di farli ancora...sono finiti in un secondo :D :D :D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/normal_pollo.JPG
Complimenti a GIGGINA per aver postato la ricetta!!!!!!!!!!!

Sara

[DONNA78]

ho delle spezie miste da consumare..moriranno con questa ricettina:Dcomplimenti giggina...

[veronica79]

una bella variante al solito petto di pollo arrostito:),ma lo spumante con cosa posso sostituirlo?non ne tengo a casa, non andiamo daccordo:D:rolleyes:

[zia ROBBI]

io personalmente non amando lo spumante lo sostituisco spesso con il cognac e devo dire che è fantastico...... poi sentiremo l'inventrice che consiglia