spaghetti alla carbonara

[giada55]

ciao vi andrebbero due spahetti?
ve li preparo alla carbonara :D


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ingredienti

200gr di spaghetti
200 gr di pancetta affumicata
1 uovo
mezzo cipollotto
olio, pepe
parmiggiano
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intanto che la pentola bolle prepariamo il condimento:
tritiamo la cipolla (la pancetta è già pronta)

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quando si è ammorbidita aggiungo la pancetta

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l'acqua bolle ,è ora di mettere giù gli spaghetti

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intato do una sbattutina all'uovo e...(il pepe io lo metto insieme all'uovo
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e grattugio il parmiggiano

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scolo la pasta e la verso nella padella,mescolo per farla insaporire

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aggiungo l'uovo e il formaggio,mescolo ancora per far cuocere l'uovo e
amalgamare bene il tutto

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e ora in tavola..... http://www.giboncook.com/forum/style_emoticons/default/02[3].gif http://www.giboncook.com/forum/style_emoticons/default/02[3].gif http://www.giboncook.com/forum/style_emoticons/default/02[3].gif

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poi per addolcirci il palato ho prparato queste http://www.giboncook.com/forum/style_emoticons/default/24[1].gif http://www.giboncook.com/forum/style_emoticons/default/24[1].gif

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che giornata grigia

[Flappy]

Io un piattino lo mangerei anche adesso :p:

[rosel]

:p::p::p:ma si dai:Dciao;)

[61cinzia]

quando aggiungi l'uovo,il fuoco sotto la
padella e' spento?

[Stefynal]

ma... ma... ma...

con la cipolla??? Mi è nuova questa cosa! Di sicuro la proverò non appena potrò permettermi di farla (accidenti alla dieta! la carbonara era uno dei miei piatti preferiti!)

[giada55]

no ,cinzia è acceso ,non mi piace l'uovo crudo,il segreto per la riuscita è
nel lasciare morbida anche la pancetta ,non farla seccare.
tieni il fuoco basso quando tiri il tutto

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12856/medium/P1010895.JPG

qui si vede un pòsono ancora sul fornello (prossima ricetta mi allargo.almeno in una foto )per far vedere meglio i passaggi .
ciao

[monica2158]

Un classico sempre :p::p::p:

[NoixDeCoco]

carbonara e fragole: un coperto per me:p::p::p:

[Stefynal]

scusate integro il mio mex di prima. perchè mi è venuto un dubbio.
Ma la cipolla è prevista nella ricetta originale o è un plus che si mette a piacere?