Frittata al forno con patate fritte aromatizzate alle erbe

[rosalba1966]

FRITTATA AL FORNO CON PATATE FRITTE AROMATIZZATE AL ROSMARINO E SALVIA




Non so se è giusto chiamarla così...ma avevo voglia di una frittata con patate fritte...(a casa di una amica domenica scorsa ho mangiate le patate fritte, preparate da Matteo.,con rosmarino e salvia...buone...) avevo a disposizione formaggio, ricotta, uova…rosmarino e salvia... e così ho pensato di fare questo frittata x cena...;)




5 patate media grandezza

7 uova

albume di tre uova

250 g ricotta pecora

60 g parmigiano grattugiato

150 g di Galbanino

rametto di rosmarino

salvia

sale

pasta briseè



ho fritto le patate tagliate a tocchetti in evo rosmarino, salvia e uno spicchio d'aglio infilzato con uno stecchino x nn confonderlo con le patate a fine cottura.....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/thumbs/DSCN28662.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171812)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/thumbs/DSCN28683.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171813)
togliere gli odori... metterle a scolare …


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/thumbs/DSCN28712.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171814)

in una ciotola ho messo le patate salate, la ricotta, il parmigiano il Galbanino e ho amalgamato il tutto.....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/thumbs/DSCN28732.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171815)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/thumbs/DSCN28772.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171817)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/thumbs/DSCN28784.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171818)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/thumbs/DSCN28741.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171816)


versare il composto nelle uova sbattute …
montare un po gli albumi scongelati (mi erano avanzate dal dolce Profiteroles al limone)... (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=122097)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/thumbs/DSCN28804.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171819)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/thumbs/DSCN28833.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171820)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/thumbs/DSCN28843.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171821)
in una teglia di alluminio mettere la pasta briseè..versare il composto ed cospargere il sopra con parm. gratt. rosmarino e salvia...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/thumbs/DSCN28943.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171824)





http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/medium/DSCN28954.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171825&size=big&cat=) infornare a 170° X 45”...



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/medium/DSCN28973.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171826&size=big&cat=)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/medium/DSCN29024.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171858&size=big&cat=)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/medium/frittata_calendario_3.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171832&size=big&cat=)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/medium/frittata_calendario_4.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171833&size=big&cat=)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12873/medium/frittata_a_calendario_2.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=171831&size=big&cat=)




....ke buono nn lo sapevo fino a quando nn l'ho mangiato....
....e buon appetito....:p:

[fornarina]

buuoonaa! io la faccio con le patate cotte nel micro( non posso mangiare i fritti:() viene buona lo stesso;)

[Flappy]

Caspita che fetta, non ha nulla da invidiare a una torta di mele, bravissima :p:

[rosalba1966]

buuoonaa! io la faccio con le patate cotte nel micro( non posso mangiare i fritti:() viene buona lo stesso;)

grazie.... beh neank'io le faccio sempre...e sicuramente buona anke con le patate al micronde o lessate .....:)

[rosalba1966]

Caspita che fetta, non ha nulla da invidiare a una torta di mele, bravissima :p:


grazie :D nn è grande la fetta....ma la foto si....cmq vale come un pasto completo x le calorie :)

[sweetmary86]

:p:buona!!!!

[monica2158]

Eccola la ricetta da "inseguire"!!!! :D:D:D :p::p::p:

[Sussestar]

ci farei colazione adesso:D.....è davvero troppo invitante... poi le patate..gnam!!

[rosalba1966]

:p:buona!!!!

:D:p:(:-*

[rosalba1966]

1936610[/FONT]]Eccola la ricetta da "inseguire"!!!! :D:D:D :p::p::p:

:)si a volte capita di sbagliare.:D..anke se onestamente avevo qlc dubbio su dove postarla:\(:-*

[P@tty66]

se penso al mio toast che mi aspetta stasera....:rolleyes:


mammmmmmmaaaaa che bella e buonaaaaaaaaaaaaaa :p::p:

[rosalba1966]

ci farei colazione adesso:D.....è davvero troppo invitante... poi le patate..gnam!!

c'e la siamo finita tutta ieri sera :p:davvero buona :p:e tutto qst x far mangiare la frittata a mio figlio:D(:-*

[bellamore]

Eccoti qua :D;)
Che spettacolo sta frittatina, lo sapevo io che dovevo "rincorrerti" :D:D:D

[rosalba1966]

Eccoti qua :D;)
Che spettacolo sta frittatina, lo sapevo io che dovevo "rincorrerti" :D:D:D

:)....grazie.....:) la prossima volta voglio usare la pasta phillo ke è più leggere....e meno calorica:)(:-*