Pasta Laura

[Bozzola]

Questo pasta è nata col classico "cucina tu per mezzogiorno", ma nel frigo c'era il deserto. Da quando l'ho fatta non mancano mai in frigo zucchine e Philadelphia e il "cucina tu" è diventato "fai la tua pasta?" :D.


Ingredienti per una porzione:
1 zucchina piccola o 1/2 grossa
1/4 di panetto di Philadelphia
Olio evo qb
Pasta
Dado vegetale qb

Tempo di preparazione: 30 minuti.

Lavare e tagliare a piccoli dadini la zucchina. http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9967/thumbs/Pasta_bozzola_-_Zucchine_a_dadini.jpg

Nella padella che useremo per saltare la pasta mettere un dito di acqua e il dado e accendere il fuoco.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9967/thumbs/Pasta_bozzola_-_Acqua_e_dado.jpg
Quando bolle mettere le zucchine, mescolare e incoperchiare lasciando un piccolo sfiato, cuocere per 10 minuti e mescolare di tanto in tanto.
Se si dovesse asciugare il brodo aggiungere un pò d'acqua di cottura e se si sfaldano non importa.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9967/thumbs/Pasta_bozzola_-_in_padella.jpg
Mentre si cuociono le zucchine mettere su l'acqua per la pasta.

Quando le zucchine sono pronte farle raffreddare 2 minuti lontano dal fornello.
Metterle nel bicchierino del frullatore a immersione col Philadelphia, frullare finchè si riduce in crema, poi aggiungere un cucchiaio da minetra di olio e mescolare.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9967/thumbs/Pasta_bozzola_-_Prima_della_frullata.jpg
Adagiare la cremina della padella dove si sono cotte le zuccine e preparala sul fornello sul fuoco più piccolo. Se la cremina vi sembra tanta servitela su una fetta di pane tostato, è buon stuzzichino!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9967/thumbs/Pasta_bozzola_-_Cremina_nella_padella.jpg
Scolate bene la pasta dall'acqua, accendete il fuoco, farla saltare e servire.

Non mancate di fare la scarpetta con la cremina che rimane nel padellino: è un sacrileglio lasciarla lì!

Buon pranzetto.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9967/medium/Pasta_Laura.jpg

Cremina sul pane tostato:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9967/medium/Pasta_Laura_stuzzichino.jpg

Ho provato a farla con ricotta e con ricotta e panna ma non è buona come col Philadelphia.

NON MI SONO DIMENTICATA IL SALE NELLE ZUCCHINE, SE CUCINO SOLO PER ME NON LO METTO, VOI METTETELO PURE.


BUON 1° MAGGIO A TUTTE LE COOKINE E I COOKINI http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=768&pictureid=6251

[micky69]

gnam ganm....semplice semplice ma gustosa.....da provare:p:

[Flappy]

Molto buona!:p:

[ciottolina71]

ho l'impressione che sia proprio buona!!!!!:p: ....Copiata subito!!!

[dstella]

Buona! buona!

La proverò sicuramente!

[Vivy!!]

buonissima!! che voglia di zucchine :D

[Muffy]

Ottimo piatto!!:p::p:

[alexandra06]

Molto invitante!

[Bozzola]

gnam ganm....semplice semplice ma gustosa.....da provare:p:


ho l'impressione che sia proprio buona!!!!!:p: ....Copiata subito!!!


Buona! buona!

La proverò sicuramente!

Grazie:D. E' gustusa e veloce.
Se la provate fatemi sapere, la fotina è ben accetta ;)


Molto buona!:p:

Ottimo piatto!!:p::p:

Molto invitante!

buonissima!! che voglia di zucchine :D
Grazie :D

[gattino2]

Da provare!!! E' esattamente quello che mi e' rimasto nel frigo!;)

[Bozzola]

Da provare!!! E' esattamente quello che mi e' rimasto nel frigo!;)


:D:D:D Fammi sapere e non scordarti la foto.

[michy123]

Frigo semi deserto pure il mio...............
ma ci sono zucchine e un pò di ricotta!
non sapevo che fare al marito a pranzo, ora mi hai dato un ottima ricettina da provare!;)
grazie, tra un pò mi metto all'opera!!!!!!!:D

[Bozzola]

Frigo semi deserto pure il mio...............
ma ci sono zucchine e un pò di ricotta!
non sapevo che fare al marito a pranzo, ora mi hai dato un ottima ricettina da provare!;)
grazie, tra un pò mi metto all'opera!!!!!!!:D

Prego ;).
Com'era? Vi è piciuta??????????????

[isagiò]

L'ho provata:è buonissima!

[Anto9]

Una variante a questa ottima idea è usare la zucca gialla al posto delle zucchine, io la faccio spesso ed è buonissima :p::p::p:

[heidi74]

io di solito la faccio con il formaggino per fare mangiare le verdure a mia figlia (anche se poi la mangiamo anche noi ) la philadelpia da provare;););)

[Bozzola]

L'ho provata:è buonissima!
Che soddisfazione: grazie! (:-*


Una variante a questa ottima idea è usare la zucca gialla al posto delle zucchine, io la faccio spesso ed è buonissima :p::p::p:
Ottimo, da provare! :)


io di solito la faccio con il formaggino per fare mangiare le verdure a mia figlia (anche se poi la mangiamo anche noi ) la philadelpia da provare;););)
Il Philadelphia gli dà un sapore :p::p::p:
Fammi sapere e se riesci metti anche la foto;)

[tina56]

buono è molto invitante, e veloce in settima li faccio. :p:

[Bozzola]

buono è molto invitante, e veloce in settima li faccio. :p:

Fammi sapere e ricordati una foto anche piccina ;)

[Vivy!!]

buonissimaaaaaaa :p:

[Lupa]

Mi ispira molto...La farò sicuramente...Copiata!(:-*

[giova73]

che bontààà
me la segnooo:p::p:;)

[Katy83]

Buonissima! La faccio anche io ma a differenza tua lascio le zucchine intere mettendo il philadelphia in padella mentre salto la pasta e facendolo sciogliere...stessa cosa con i pomodorini ciliegini...li faccio in padella con un pò d'olio e basilico, butto la pasta e unisco il phila!
Proverò a farla anche cosi, brava!

[Bozzola]

La faccio anche io ma a differenza tua lascio le zucchine intere mettendo il philadelphia in padella mentre salto la pasta e facendolo sciogliere

Proverò a farla lasciando le zucchine intere.
Frullato tutto assieme si amalgamano meglio gli ingredienti ed è :p:

[Spawn75]

ho visto solo ora questa tua ricetta,
e visto che a casa, ho tutti i numerosi ingredienti che richiede :D
la farò sicuramente!!!

grazie laura.