cinthia65
05-05-2009, 17:56
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Oggi vi dico cosa ho mangiato!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:p::p::p:
era veramente hhhmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! senza parole.
Bucatini alla Carbonara :):):):)
Per 4 persone
Bucatini 400 gr
Guanciale o pancetta 100 gr
olio extra vergine d'oliva
aglio 1 spicchio
cipolla una metà
pecorino grattugiato 2 cucchiai
parmigiano grattugiato 2 cucchiai
uova 4
sale
pepe.
:):):):)
In una padella piuttosto larga soffriggere l'olio con l'aglio e il guanciale oppure la pancetta tagliata in dadini; appena biondo, togliere l'aglio.
lessate al dente i bucatini (o gli spaghetti). In una zuppiera avrete intanto sbattuto le uova unendovi un cucchiaio di pecorino, uno di parmigiano e abbondante pepe macinato al momento.
Versate i bucatini, ben sgoccioloti, nella zuppiera, mescolate bene, versateli quindi nella padella finchè l'uovo sarà come una crema fluida.
:p::p::p::p:
Servite accompagnato con il formaggio rimasto.
Oggi vi dico cosa ho mangiato!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:p::p::p:
era veramente hhhmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! senza parole.
Bucatini alla Carbonara :):):):)
Per 4 persone
Bucatini 400 gr
Guanciale o pancetta 100 gr
olio extra vergine d'oliva
aglio 1 spicchio
cipolla una metà
pecorino grattugiato 2 cucchiai
parmigiano grattugiato 2 cucchiai
uova 4
sale
pepe.
:):):):)
In una padella piuttosto larga soffriggere l'olio con l'aglio e il guanciale oppure la pancetta tagliata in dadini; appena biondo, togliere l'aglio.
lessate al dente i bucatini (o gli spaghetti). In una zuppiera avrete intanto sbattuto le uova unendovi un cucchiaio di pecorino, uno di parmigiano e abbondante pepe macinato al momento.
Versate i bucatini, ben sgoccioloti, nella zuppiera, mescolate bene, versateli quindi nella padella finchè l'uovo sarà come una crema fluida.
:p::p::p::p:
Servite accompagnato con il formaggio rimasto.