pollo alle ortiche

[pappona gaudente]

fa senso il titolo,lo so..ma non urticano la lingua lo assicuro,l'ortico perde questa particolarità con la cottura..:rolleyes: grazie ad ernie sono stata più attenta alla luce,grazie alle sue dritte le foto sono venute più decenti..anche se mai come le tue ;)..bacio ernie!!(:-*

ecco cosa serve:

4 fette di petto di pollo
2 pugni di punte di ortiche (le due foglioline che si trovano in cima alla pianta,al limite anche le due foglie subito sotto,ma non oltre!queste sono tenere,quelle più grosse no,piuttosto coriacee)
1 scalogno
1 foglia di alloro
olio extravergine di oliva
1 limone
farina quanto basta
sale e pepe

prima cosa tagliar sottilmente lo scalogno

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sistemarlo in una padella con l'olio e la foglia di alloro

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lavare l'ortica e dopo una parziale rosolatura dello scalogno,gettarla in padella

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nel frattempo mescolare in una ciotola la farina,il pepe ed il sale

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quindi tagliare a filetti il pollo e passarlo in questa miscela e prima di gettarlo in padella eliminare l'alloro

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dopo qualche minuto aggiungere il succo di limone

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pronto!

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[NoixDeCoco]

che deliziaaaaa!!!!:p::p::p::p::p::p:

[pappona gaudente]

grazie!!!!(:-* chi non le ha mai provate trova le ortiche un ingrediente cattivo,invece è ottima!

[Flappy]

Sembra buono, da provare :p:

[P@tty66]

io son caduta nelle ortiche da piccina :rolleyes:...e questa ricetta...sarà un ottimo metodo per vendicarmi di loro :D:D

[pappona gaudente]

grazie anche a te flappy:) mio marito l'ha trovato ottimo,io sto sempre a guardà!:D

[Ernie]

Altrochè senso il titolo!!! E' bellissima sta ricetta!!!! Devo procurarmi le ortiche! Lo dico sempre poi me ne scordo.. ora ho un incentivo in +!!!;););)
Addirittura mi menzioni!!:D Che cara che sei!(:-* Cmq si noto dei progressi! Ihihihih! Continua così!;) Basta solo un pò di pratica!;);) Poi verranno:Dda sè!(:-*(:-* Grazie!!

[Lentyle]

Bravissima, che bella ricettina.
Mia mamma fa i tortelli di ortica eil gusto è davvero delicatissimo.

[pappona gaudente]

grazie mille ernie e lentyle,carinissime!!è vero lentyle,i ravioli all'ortica sono veramente ottimi,immagino quindi quelli fatti in casa da tua mamma come devono essere favolosi!in realtà con questa ortica volevo farci il risotto,che è una cosa squisita..ma avevo dimenticato il vino e la pancetta...troppi ingredienti mancanti per farne qualcosa di buono:)

[_*Paola*_]

Brava, buona idea

[pappona gaudente]

Brava, buona idea


ma grazie!