Cremina senza uova crude....................

[ngiuma]

per accompagnare il pandoro...............gli altri anni ho sempre fatto una crema al mascarpone, ma quest'anno vista l'influenza aviaria vorrei evitare le uova crude.
Avete qualche suggerimento da darmi.
Grazie Alex

[marble]

prova con i preparati per crema pasticcera. oppure una salsina che io uso spesso semplicemente di ricotta e zucchero