ia_88
16-05-2009, 09:41
Buondì Cookini!!!
guardando questa ricetta (http://www.cookaround.com//http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=118503)di Ernie mi è venuta un'idea...percui mi sono detta: sperimentiamo!!! -per non sprecare cibo, ho provato in modeste quantità-
3775237753
Ingredienti: 1/2 melone, 4-5 fragole, Riso
La ricetta è molto semplice...PROCEDIAMO:
ho messo a cuocere il riso in una padella anti aderente con pochissima acqua (il necessario per non far attaccare il riso),
nel frattempo ho scavato metà melone con l'attrezzo per fare le palline del gelato (ma un qualsiasi cucchiaio va bene), e l'ho unito al riso, ho lasciato cuocere per circa 10 min. Nel frattempo ho tagliato a dadini le fragole e le ho unite al riso e melone e ho lasciato mantecare (non so perchè ma aveva l'effetto finale del risotto senza aggiunta di burro)..
Totale tempo di cottura: 15 min circa
NB: la scorza del melone INTEGRA l'ho tagliata come una corona e l'ho usata come piatto, servendo il risotto ultimato direttamente nella scorza!!
Un'altro appunto...il mio intento era di lasciare il sapore DOLCE della frutta, e devo dire che senza aggiungere zucchero, il sapore è gradevolmente dolce, e secondo me può esser servito sia come primo che come Dessert...a me questi sapori strani piacciono..ma non a tutti...se non siete suscettibili di palato provatelo....
Fresco e Piacevolmente estivo...senza appesantire!!
BUON APPETITO!!!
guardando questa ricetta (http://www.cookaround.com//http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=118503)di Ernie mi è venuta un'idea...percui mi sono detta: sperimentiamo!!! -per non sprecare cibo, ho provato in modeste quantità-
3775237753
Ingredienti: 1/2 melone, 4-5 fragole, Riso
La ricetta è molto semplice...PROCEDIAMO:
ho messo a cuocere il riso in una padella anti aderente con pochissima acqua (il necessario per non far attaccare il riso),
nel frattempo ho scavato metà melone con l'attrezzo per fare le palline del gelato (ma un qualsiasi cucchiaio va bene), e l'ho unito al riso, ho lasciato cuocere per circa 10 min. Nel frattempo ho tagliato a dadini le fragole e le ho unite al riso e melone e ho lasciato mantecare (non so perchè ma aveva l'effetto finale del risotto senza aggiunta di burro)..
Totale tempo di cottura: 15 min circa
NB: la scorza del melone INTEGRA l'ho tagliata come una corona e l'ho usata come piatto, servendo il risotto ultimato direttamente nella scorza!!
Un'altro appunto...il mio intento era di lasciare il sapore DOLCE della frutta, e devo dire che senza aggiungere zucchero, il sapore è gradevolmente dolce, e secondo me può esser servito sia come primo che come Dessert...a me questi sapori strani piacciono..ma non a tutti...se non siete suscettibili di palato provatelo....
Fresco e Piacevolmente estivo...senza appesantire!!
BUON APPETITO!!!