LadyofShalott
25-12-2005, 18:23
INGREDIENTI
115g di burro
450g di mele renette
175g di farina autolievitante
1 cucchiaino di cannella in polvere
un pizzico di sale
115g di zucchero di canna
2 uova
1-2 cucchiaini di latte
zucchero a velo per spolverizzare
PER LA COPERTURA STREUSEL
115 g di farina autolievitante
85 di burro
85 di zucchero di canna
Preriscaldate il forno a 180 gradi e imburrate uno stampo di 20 cm di diametro(stavolta io ne ho usato uno a stella visto che è natale).
Per la copertura streusel, lavorate con le dita il burro e la farina e poi aggiungete lo zucchero, lavorate finchè il composto nn sarà granuloso
Sbucciate e talgliate a fettine le mele.
In una terrina sbattere lo zucchero con il burro finchè il composto non diventerà spumoso, aggiungete le uova poco alla volta (continuando a sbattere).
A questo punto setacciate la farina, con la cannella e il sale e aggiungetela al composto di burro e uova, e per ultimo aggiungete il latte.
versate il composto nello stampo e ricoprite con le mele.
Spolverizzate con la copertura streusel e infornate.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/torta1.jpg
Infornate per un'ora circa a 180gradi
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/torta2.jpg[/url]
quando si sarà raffreddata spolverizzatela di zucchero a velo
PER LA CREMA INGLESE
3 dl di latte
5 tuorli d'uovo
175 g di zucchero
1 pezzetto di vaniglia
sbattete i tuorli con lo zucchero in una terrina finchè nn diventeranno spumosi.
nel frattempo fate bollire il latte con la vaniglia, aggiungetelo alle uova poco alla volta e continuando a mescolare.
trasferite di nuovo il composto ottenuto sul fuoco(bassissimo) e continuate a mescolare finchè nn si sarà rappresa.(non deve bollire!)
Una volta tolta dal fuoco lasciatela intiepidire continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.
E QUESTO è IL RISULTATO FINALE!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_torta.jpg (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=1326&pos=3)
E INFINE LA MIA TAVOLA DI NATALE (CON ANCHE LE LASAGNE!!)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_natale20051.jpg[url="http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=1326&pos=0"]
buon Natale!!
Simona
115g di burro
450g di mele renette
175g di farina autolievitante
1 cucchiaino di cannella in polvere
un pizzico di sale
115g di zucchero di canna
2 uova
1-2 cucchiaini di latte
zucchero a velo per spolverizzare
PER LA COPERTURA STREUSEL
115 g di farina autolievitante
85 di burro
85 di zucchero di canna
Preriscaldate il forno a 180 gradi e imburrate uno stampo di 20 cm di diametro(stavolta io ne ho usato uno a stella visto che è natale).
Per la copertura streusel, lavorate con le dita il burro e la farina e poi aggiungete lo zucchero, lavorate finchè il composto nn sarà granuloso
Sbucciate e talgliate a fettine le mele.
In una terrina sbattere lo zucchero con il burro finchè il composto non diventerà spumoso, aggiungete le uova poco alla volta (continuando a sbattere).
A questo punto setacciate la farina, con la cannella e il sale e aggiungetela al composto di burro e uova, e per ultimo aggiungete il latte.
versate il composto nello stampo e ricoprite con le mele.
Spolverizzate con la copertura streusel e infornate.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/torta1.jpg
Infornate per un'ora circa a 180gradi
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/torta2.jpg[/url]
quando si sarà raffreddata spolverizzatela di zucchero a velo
PER LA CREMA INGLESE
3 dl di latte
5 tuorli d'uovo
175 g di zucchero
1 pezzetto di vaniglia
sbattete i tuorli con lo zucchero in una terrina finchè nn diventeranno spumosi.
nel frattempo fate bollire il latte con la vaniglia, aggiungetelo alle uova poco alla volta e continuando a mescolare.
trasferite di nuovo il composto ottenuto sul fuoco(bassissimo) e continuate a mescolare finchè nn si sarà rappresa.(non deve bollire!)
Una volta tolta dal fuoco lasciatela intiepidire continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.
E QUESTO è IL RISULTATO FINALE!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_torta.jpg (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=1326&pos=3)
E INFINE LA MIA TAVOLA DI NATALE (CON ANCHE LE LASAGNE!!)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_natale20051.jpg[url="http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=1326&pos=0"]
buon Natale!!
Simona