ellina
19-05-2009, 19:37
Lessare in acqua salata ( tenere l'acqua da parte per la cottura della pasta) e ridurre a tocchetti 600gr di polpo.
Versarlo in una ciotola le cui pareti saranno state strofinate con uno spicchio di aglio e condirlo con ottimo olio, la buccia grattugiata ed il succo di mezza arancia e di un limone
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P150509_12_18.jpg
e un pezzetto sempre grattugiato di zenzero fresco.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P150509_12_21.jpg
Lessare nell'acqua di cottura del polpo 400gr di tagliatelle fresche allo zafferano, condirle con il pesce e spolverare con abbondante pepe bianco
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P150509_14_02.jpg
Versarlo in una ciotola le cui pareti saranno state strofinate con uno spicchio di aglio e condirlo con ottimo olio, la buccia grattugiata ed il succo di mezza arancia e di un limone
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P150509_12_18.jpg
e un pezzetto sempre grattugiato di zenzero fresco.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P150509_12_21.jpg
Lessare nell'acqua di cottura del polpo 400gr di tagliatelle fresche allo zafferano, condirle con il pesce e spolverare con abbondante pepe bianco
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P150509_14_02.jpg