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Visualizza Versione Completa : spaghetti canocchie e gamberetti


pappona gaudente
21-05-2009, 13:45
va beh va beh..ammetto che la fantasia ancora latita da più di un anno..però da qualche cosa dovrò pur ripartire:D. che patimento cucinare,non mi va più da troppo!!quindi mi cimento in cose il più possibili semplici..e pratiche!significa che per prima cosa la ricetta deve consentirmi di sporcare il meno possibile!!!il mio amato ha pure messo in giardino il fornell da campeggio,così gli schizzi se ne restano fuori..grazie love!! ricetta:rolleyes:


ancora una volta ringrazio ernie per i suggerimenti fotografici(:-*

per un commensale:

130 grammi di spaghetti
1 manciata di foglie di prezzemolo
2 spicchi d'aglio piccoli
1 peperoncino secco piccolo
olio extravergine di oliva
8/10 canocchie (dipende dalle dimensioni,e soprattutto quanto sono polpose)
10 gamberetti circa
mezzo bicchiere di vino bianco di buona qualità

dunque, nell'acqua messa su per cuocere la pasta, getto le canocchie per sbollentarle

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13488/medium/CIMG22011.JPG

bel frattempo trito al coltello prezzemolo e aglio, li sistemo nella padella con una generosa girata di olio,ed il peperoncino sbricilato

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13488/medium/CIMG22001.JPG

recupero le canocchie scolandole e le metto sotto al getto di acqua fredda per poterle aprire e ricaravrne la polpa senza ustionarmi

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quindi ci aggiungo i gamberetti lavati

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bene..tutto in padella

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13488/medium/CIMG22061.JPG

aggiungere sale e pepe,quindi ritirata un pò l'acqua di cottura, versare il vino e farlo evaporare,solo in parte (il sugo dovrà mantenere una certa cremosità)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13488/medium/CIMG2207.JPG

indi,scolare gli spaghetti ancora molto al dente e saltarli nel sugo di pesce

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quindi impiattar

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13488/medium/CIMG22102.JPG

l'ultima è sfocata perchè l'affamato aveva avuto fin troppa pazienza per rispettare gli scatti!:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13488/medium/CIMG22122.JPG

ciao popolo ai fornelli!
P@tty66
21-05-2009, 13:51
wowwww!:p::p:
le canocchie le ho mangiate una sola volta.....:p: da provare questo bel piatto ;)
pappona gaudente
21-05-2009, 13:55
grazie patty!!io le adoro e le mangerei sempre..peccato che sgusciarle ti ferisca bocca o mani!:D assssstiose!
leottina
21-05-2009, 13:59
che bonta' questo piatto:p::p::p:adoro le canocchie,le ho mangiate anche crude,sono dolci e delicatissime:p::p::p:
brava bella ricetta ;););)
P@tty66
21-05-2009, 14:00
grazie patty!!io le adoro e le mangerei sempre..peccato che sgusciarle ti ferisca bocca o mani!:D assssstiose!


:rolleyes: non le vendono già sgusciate? :rolleyes::D:D
pappona gaudente
21-05-2009, 14:02
che bonta' questo piatto:p::p::p:adoro le canocchie,le ho mangiate anche crude,sono dolci e delicatissime:p::p::p:
brava bella ricetta ;););)

davvero anche io le ho mangiate crude,solo una volta..ma che profumo di mare,vero??hai ragione,una delizia..e grazie mille del commento:)


:rolleyes: non le vendono già sgusciate? :rolleyes::D:D

naaaaaaaaaaaaa:D devi patire per mangiarle,canocchie = croce e delizia!:D
Flappy
21-05-2009, 14:38
Buoni questi spaghetti! :p:
pappona gaudente
21-05-2009, 14:40
Buoni questi spaghetti! :p:


gggrazzieteeeeee!!:)
Ernie
21-05-2009, 14:54
Un piattone x me, cara!!!!:p::p::p: Che buoni!!!!!;););) Fameee!:D:D:D
pappona gaudente
21-05-2009, 15:04
Un piattone x me, cara!!!!:p::p::p: Che buoni!!!!!;););) Fameee!:D:D:D


ciò mi fa immenso piacere!!grazie per apprezzarla!!:)
rosalba1966
21-05-2009, 21:10
l'ultima è sfocata perchè l'affamato aveva avuto fin troppa pazienza per rispettare gli scatti!:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13488/medium/CIMG22122.JPG

beh! lo capisco , adesso anke se ho già cenato, difronte ad un piatto così:p: io ricomincerei a mangiare....il piatto ci piace pure sfocato:D
pappona gaudente
22-05-2009, 08:43
grazieeeeeeee,molto felice di saperlo!!!:)
ellina
22-05-2009, 08:56
Mi piace molto e le canocchie sono i crostacei che amo di più.
Questa ricettina te la "scippo";):p::p::p:
pappona gaudente
22-05-2009, 11:58
convengo con te ellina,le canocchie sono superlative..e grazie dello scippo,più che contenta che ti piaccia!:):):)
giuly79
22-05-2009, 12:08
uh mamma mi sembra di sentire il profumo :p::p::p:
c'ho le allucinazioni olfattive!!!:D
sarà colpa dell'orario :rolleyes::rolleyes::rolleyes:
comunque a parte il particolare di sgusciare le canocchie >:->>:->>:->
sono semplici e te le copio di sicuro!!!:p:
monica2158
22-05-2009, 12:14
Che goduria!!!
pappona gaudente
22-05-2009, 12:22
uh mamma mi sembra di sentire il profumo :p::p::p:
c'ho le allucinazioni olfattive!!!:D
sarà colpa dell'orario :rolleyes::rolleyes::rolleyes:
comunque a parte il particolare di sgusciare le canocchie >:->>:->>:->
sono semplici e te le copio di sicuro!!!:p:

eh giuly c'hai proprio ragione,la pigrizia me le ha fatte riprendere in mano solo dopo anni che non le facevo!!posso ben capirti!grazie dell'apprezzamento!


Che goduria!!!


:p::D