giggina
27-12-2005, 15:40
x gli amanti, come me, delle verdurine, ecco la mia ultima invenzione...semplice semplice
ZUCCHINE AL GRATIN
2-3 zucchine genovesi
1 pomodoro sodo
1 sottiletta
cipolla, aglio e prezzemolo a piacere
pangrattato
1 cucchiaio di caciocavallo grattugiato (o formaggio piccante)
Fare un trito grossolano con aglio (io ne ho messo 2 spicchietti) cipolla (1 piccola o 2 scalogni) prezzemolo e poco olio. Tagliare le zucchine, con tutta la buccia, x la loro lunghezza a fette di circa 1 cm, bagnarle nell'olio e poi passarle nel pangrattato. Oleare una pirofila x microonde e cospargere con poco trito, impostare le zucchine, cospargere di sale, pepe, il trito e pezzettini di pomodoro, impostare un'altro strato di zucchina nel senso contrario rispetto al primo strato, e dinuovo sale, pepe, il trito e la restante parte del pomodoro a pezzetti (da qui in poi ho le foto...scusate!)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/normal_XJ_010.jpg
cospargere di caciocavallo o altro formaggio dal sapore piccante, un cucchiaio di pangrattato e 1 sottiletta a pezzetti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/normal_XJ_011.jpg
passare x 20 minuti scoperto, combinato microonde 450w + forno 150° , lasciare riposare x 5 minuti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/normal_XJ_012.jpg
prima di servire, passare sotto il grill fino a che non si colora....io le ho preparate ieri sera, pertanto non le ho ancora passate al grill...ma penso che ho reso l'idea no? L'odore è invitante...il sapore...ve lo dico domani!
BUON APPETITO:)
ZUCCHINE AL GRATIN
2-3 zucchine genovesi
1 pomodoro sodo
1 sottiletta
cipolla, aglio e prezzemolo a piacere
pangrattato
1 cucchiaio di caciocavallo grattugiato (o formaggio piccante)
Fare un trito grossolano con aglio (io ne ho messo 2 spicchietti) cipolla (1 piccola o 2 scalogni) prezzemolo e poco olio. Tagliare le zucchine, con tutta la buccia, x la loro lunghezza a fette di circa 1 cm, bagnarle nell'olio e poi passarle nel pangrattato. Oleare una pirofila x microonde e cospargere con poco trito, impostare le zucchine, cospargere di sale, pepe, il trito e pezzettini di pomodoro, impostare un'altro strato di zucchina nel senso contrario rispetto al primo strato, e dinuovo sale, pepe, il trito e la restante parte del pomodoro a pezzetti (da qui in poi ho le foto...scusate!)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/normal_XJ_010.jpg
cospargere di caciocavallo o altro formaggio dal sapore piccante, un cucchiaio di pangrattato e 1 sottiletta a pezzetti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/normal_XJ_011.jpg
passare x 20 minuti scoperto, combinato microonde 450w + forno 150° , lasciare riposare x 5 minuti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/normal_XJ_012.jpg
prima di servire, passare sotto il grill fino a che non si colora....io le ho preparate ieri sera, pertanto non le ho ancora passate al grill...ma penso che ho reso l'idea no? L'odore è invitante...il sapore...ve lo dico domani!
BUON APPETITO:)