mamida
26-05-2009, 13:25
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13596/medium/Matti_23mesi_063.jpg
Ciao a tutti, questa è la torta di compleanno che ho fatto per il mio piccolo di 2 anni, amante di Whinnie the Phoo e per mio nipote di 3 anni amante dei treni.
siate sincere ma clementi, è la mia prima pubblicazione e la 2° torta in PDZ della mia vita.
LA torta è fatta con una base di Pds di 6 uova,
farcito con una mousse di fragole : 300 g ciocco. bianco; 800g panna da montare fresca;100g zucchero velo; succo 1 limone; 600 g di fragole; 16g di agar-agar;
Il mattino precedente la festa ho messo a macerare le fragole con il limone e lo zucchero. Il succo che rilasciano l'ho poi usato per bagnare il pds.
la sera ho preparato la mousse:
frullato le fragole, aggiunto agar-agar e portato a bollore sempre mescolando. ho fuso il ciocco. nel micro. e unito i 2 composti. Quando il tutto era quasi freddo ho aggiunto la panna montata delicatamente.
Ho infine farcito il pds e messo in frigo ad addensare tutta la notte.
infine ho ricoperto con pdz.
vi metto qualche particolare della torta.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13596/medium/Matti_23mesi_053.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13596/medium/Matti_23mesi_055.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13596/medium/Matti_23mesi_054.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13596/thumbs/Matti_23mesi_052.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13596/thumbs/Matti_23mesi_059.jpg
nonostante tutti i difetti e le varie magagne sono soddisfatta di come è venuta e dovevate vedere la faccina del mio nipotino.....è stato x me il complimento più bello.
ciao e grazie
Ciao a tutti, questa è la torta di compleanno che ho fatto per il mio piccolo di 2 anni, amante di Whinnie the Phoo e per mio nipote di 3 anni amante dei treni.
siate sincere ma clementi, è la mia prima pubblicazione e la 2° torta in PDZ della mia vita.
LA torta è fatta con una base di Pds di 6 uova,
farcito con una mousse di fragole : 300 g ciocco. bianco; 800g panna da montare fresca;100g zucchero velo; succo 1 limone; 600 g di fragole; 16g di agar-agar;
Il mattino precedente la festa ho messo a macerare le fragole con il limone e lo zucchero. Il succo che rilasciano l'ho poi usato per bagnare il pds.
la sera ho preparato la mousse:
frullato le fragole, aggiunto agar-agar e portato a bollore sempre mescolando. ho fuso il ciocco. nel micro. e unito i 2 composti. Quando il tutto era quasi freddo ho aggiunto la panna montata delicatamente.
Ho infine farcito il pds e messo in frigo ad addensare tutta la notte.
infine ho ricoperto con pdz.
vi metto qualche particolare della torta.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13596/medium/Matti_23mesi_053.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13596/medium/Matti_23mesi_055.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13596/medium/Matti_23mesi_054.jpg
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http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13596/thumbs/Matti_23mesi_059.jpg
nonostante tutti i difetti e le varie magagne sono soddisfatta di come è venuta e dovevate vedere la faccina del mio nipotino.....è stato x me il complimento più bello.
ciao e grazie