Schiacciata salata

[Erin Shore]

Questa richiesta la faccio in particolare ai fiorentini. Avete presente la schiacciata del forno Pugi? E' fantastica, mai mangiata una schiacciata così soffice e gustosa. :p: Qualcuno ha una ricetta che si avvicina a questo tipo di schiacciata salata?

[marble]

magari trovarla... per me dentro c'è dello strutto oltre ad olio sopra a crudo

[Erin Shore]

Si, l'olio crudo te lo spennellano al momento, prima di impacchettartela. E' inimitabile questa schiacciata.... E' un po' come l'elisir d'amore!

[marble]

io faccio un a classifica anche delle diverse fornerie, per me quella che ha la schiacciata migliore è quella Lungo L'Africo, molto meglio la sua di quella dell'altro negozio di Piazza San Marco

[Erin Shore]

Quella di Piazza San Marco non l'ho mai provata, il forno Lungo L'Africo non l'ho mai sentito nominare, dov'è???? Dai che la prossima volta che vengo a Firenze ci vado, mi hai proprio incuriosito!!! :eek:

[Erin Shore]

Aspetta, mio marito dice che il Pugi ha due negozi, uno è proprio in Viale Lungo L'Africo, mica sarà quello???

[marble]

si, è quello! è vicino allo stadio