emilia.77
04-06-2009, 15:55
Ho trovato la ricetta di questa torta su un giornale e ho pensato di provarla con qualche piccola modifica... :rolleyes:
Devo ammettere che non è una ricetta molto estiva, però vi assicuro che è molto buona e soprattutto semplice e velocissima da preparare ;)
Ingredienti:
270 gr. di farina
200 gr. di zucchero
3 uova
150 gr. di olio extravergine di oliva
1 bustina di lievito
70 gr. di noci
85 gr. di albicocche secche (l'originale è con i fichi)
100 gr. di uvetta (l'originale con 200 gr, ma a me sono sembrati un pò troppi)
Per prima cosa mettiamo a rinvenire l'uvetta in acqua tiepida.
Montiamo molto bene le uova con lo zucchero e poi aggiungiamo l'olio a filo per non far smontare il composto.
39786
Aggiungiamo poco per volta la farina setacciata ed il lievito.
Una volta pronto questo impasto aggiungiamo con una spatola la frutta secca (uva, noci e albicocche)
39787
Non ci resta che informare a 180° per circa 35/40 minuti...
39788
...e spolverare con lo zucchero al velo!!!! ;)
39789
La fetta e l'interno!!! :p:
39790
Devo ammettere che non è una ricetta molto estiva, però vi assicuro che è molto buona e soprattutto semplice e velocissima da preparare ;)
Ingredienti:
270 gr. di farina
200 gr. di zucchero
3 uova
150 gr. di olio extravergine di oliva
1 bustina di lievito
70 gr. di noci
85 gr. di albicocche secche (l'originale è con i fichi)
100 gr. di uvetta (l'originale con 200 gr, ma a me sono sembrati un pò troppi)
Per prima cosa mettiamo a rinvenire l'uvetta in acqua tiepida.
Montiamo molto bene le uova con lo zucchero e poi aggiungiamo l'olio a filo per non far smontare il composto.
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Aggiungiamo poco per volta la farina setacciata ed il lievito.
Una volta pronto questo impasto aggiungiamo con una spatola la frutta secca (uva, noci e albicocche)
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Non ci resta che informare a 180° per circa 35/40 minuti...
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...e spolverare con lo zucchero al velo!!!! ;)
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La fetta e l'interno!!! :p:
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