Krikrira
08-06-2009, 14:46
Come promesso, qui di seguito cercherò di farvi vedere come si possono realizzare conchiglie e sassolini per le vostre torte. Innanzitutto scusatemi se ci saranno errori grammaticali nel testo, ricordatevi sempre che non sono italiana.
Queste conchiglie le ho utilizzato per la mia torta L'isola del tesoro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=128224).
Raccogliete delle conchiglie o vari soggetti che desiderate riprodurre:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_0029.jpg
Io ho fatto questi stampi con della pdz:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00301.jpg
Il procedimento è molto semplice, prendete un pezzetto di pdz e schiacciateci una conchiglia mettendo un bel pò di zucchero al velo in modo da evitare che si attacchi:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00341.jpg
Con attenzione togliete poi la conchiglia dalla pdz, cercando di lasciare integro lo stampino:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00352.jpg
Ora prendete lo stampo così realizzato, dopo aver aspettato almeno un giorno che si asciughi e si indurisca, più aspettate meglio è! Prendete una pallina di pdz cercando di dargli già la forma della conchiglia e schiacciatelo nell'interno dello stampo, ricordatevi di cospargere la pdz con zucchero al velo:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00372.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00382.jpg
Togliete la vostra creazione dallo stampo con l'aiuto di uno stecchino, senza però rovinare il tutto:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_0039.jpg
Eccolo:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00401.jpg
Qui vedete che così ho preparato anche un'altra. Con le forbicine tagliate la parte in eccesso:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00422.jpg
Ora non ridete, sulle foto le mie mani sembrano di una vecchietta di 100 anni, ma in realtà non sono così!!! (sarà vero?)
Quindi prendete uno sgarzino (strumento utilizzato per la porcellana, lo trovate nei negozi di hobbistica e belle arti) oppure un oggetto che vi aiuta a modellare. Serve modellare leggermente ancora la nostra conchiglia così ottenuta, per aumentare le sporgenze, ripassate quindi ogni piega.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_0044.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00451.jpg
Ecco le nostre conchiglie, non sono belle già così?
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00481.jpg
Passiamo ora al colore. Con un pennelo sottile ripassate sulle parti più evidenti per evidenziare la forma. Io ho usato il colore marrone in gel. Tenetevi l'originale vicino, per provare di farlo più simile possibile.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00491.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00503.jpg
Andiamo avanti così, passando il pennello nell'acqua per diluire e per schiarire il colore
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00521.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_0054.jpg
Prendiamo una conchiglia diversa:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_0055.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_0058.jpg
Eccoli pronti, che ne dite?
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00591.jpg
Passiamo ai sassolini:
Prendete un pezzo di pdz bianco ed uno nero (o il colore che volete)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00601.jpg
Tenete i due salsicciotti tra il palmo delle vostre mani rotolandoli:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00611.jpg
Piegate alcune volte in due il rotolo così ottenuto e ripetete il passo precedente, vedrete che man mano le striature si assotigliano. Fermatevi quando vi sembra di aver ottenuto l'effetto desiderato:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00631.jpg
Tagliate il rotolo in pezzetti, date una leggera pressione per formare come dei sassetti, ed eccoli pronti, in pochissimo tempo:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00642.jpg
Tanto perchè immagino che vi avrò annoiati a morte, vi faccio vedere che con questa tecnica si può realizzare anche l'effetto di un tronco d'albero tagliato. Prendete il rotolino bicolore come prima (fatto con il marrone è certamente meglio) fatene un rotolino così:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00653.jpg
Con un mattarello stendetelo e vedete così l'effetto legno tagliato. Io ho usato questo nella mia torta fatata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=126447):
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00672.jpg
Mamma mia, è stato un lavorone fare le foto, caricarle e postarle. Spero che sia tutto chiaro, e non abbiate timori a fare delle domande, o meglio correggermi dove non è comprensibile!
Ciaoooooo e buon lavoro a tutti!
.................................................. ....................
Le cookine alla prova di questa "tecnica"
Ecco i sassolini di Ugeuge, fantastici!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/15499/sassi.jpg
Torta spiaggia di Casalinghe Disperate:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12524/medium/DSCN39381.JPG
Queste conchiglie le ho utilizzato per la mia torta L'isola del tesoro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=128224).
Raccogliete delle conchiglie o vari soggetti che desiderate riprodurre:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_0029.jpg
Io ho fatto questi stampi con della pdz:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00301.jpg
Il procedimento è molto semplice, prendete un pezzetto di pdz e schiacciateci una conchiglia mettendo un bel pò di zucchero al velo in modo da evitare che si attacchi:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00341.jpg
Con attenzione togliete poi la conchiglia dalla pdz, cercando di lasciare integro lo stampino:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00352.jpg
Ora prendete lo stampo così realizzato, dopo aver aspettato almeno un giorno che si asciughi e si indurisca, più aspettate meglio è! Prendete una pallina di pdz cercando di dargli già la forma della conchiglia e schiacciatelo nell'interno dello stampo, ricordatevi di cospargere la pdz con zucchero al velo:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00372.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00382.jpg
Togliete la vostra creazione dallo stampo con l'aiuto di uno stecchino, senza però rovinare il tutto:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_0039.jpg
Eccolo:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00401.jpg
Qui vedete che così ho preparato anche un'altra. Con le forbicine tagliate la parte in eccesso:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00422.jpg
Ora non ridete, sulle foto le mie mani sembrano di una vecchietta di 100 anni, ma in realtà non sono così!!! (sarà vero?)
Quindi prendete uno sgarzino (strumento utilizzato per la porcellana, lo trovate nei negozi di hobbistica e belle arti) oppure un oggetto che vi aiuta a modellare. Serve modellare leggermente ancora la nostra conchiglia così ottenuta, per aumentare le sporgenze, ripassate quindi ogni piega.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_0044.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00451.jpg
Ecco le nostre conchiglie, non sono belle già così?
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00481.jpg
Passiamo ora al colore. Con un pennelo sottile ripassate sulle parti più evidenti per evidenziare la forma. Io ho usato il colore marrone in gel. Tenetevi l'originale vicino, per provare di farlo più simile possibile.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00491.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00503.jpg
Andiamo avanti così, passando il pennello nell'acqua per diluire e per schiarire il colore
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00521.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_0054.jpg
Prendiamo una conchiglia diversa:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_0055.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_0058.jpg
Eccoli pronti, che ne dite?
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00591.jpg
Passiamo ai sassolini:
Prendete un pezzo di pdz bianco ed uno nero (o il colore che volete)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00601.jpg
Tenete i due salsicciotti tra il palmo delle vostre mani rotolandoli:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00611.jpg
Piegate alcune volte in due il rotolo così ottenuto e ripetete il passo precedente, vedrete che man mano le striature si assotigliano. Fermatevi quando vi sembra di aver ottenuto l'effetto desiderato:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00631.jpg
Tagliate il rotolo in pezzetti, date una leggera pressione per formare come dei sassetti, ed eccoli pronti, in pochissimo tempo:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00642.jpg
Tanto perchè immagino che vi avrò annoiati a morte, vi faccio vedere che con questa tecnica si può realizzare anche l'effetto di un tronco d'albero tagliato. Prendete il rotolino bicolore come prima (fatto con il marrone è certamente meglio) fatene un rotolino così:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00653.jpg
Con un mattarello stendetelo e vedete così l'effetto legno tagliato. Io ho usato questo nella mia torta fatata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=126447):
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13932/medium/DSC_00672.jpg
Mamma mia, è stato un lavorone fare le foto, caricarle e postarle. Spero che sia tutto chiaro, e non abbiate timori a fare delle domande, o meglio correggermi dove non è comprensibile!
Ciaoooooo e buon lavoro a tutti!
.................................................. ....................
Le cookine alla prova di questa "tecnica"
Ecco i sassolini di Ugeuge, fantastici!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/15499/sassi.jpg
Torta spiaggia di Casalinghe Disperate:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12524/medium/DSCN39381.JPG