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Visualizza Versione Completa : [PDZ] -Compleanno Sara...2 torte Orsetto del cuore e dalmata in pdz


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CasalingheDisperate
09-06-2009, 09:49
eccomi qua...è parecchio che non vi scoccio con le mie torte, ma solo con 1 mese di ritardo vi rendo partecipi delle 2 torte fatte su commissione....le prime.....
Già la mia nipotina sara ha fatto 2 anni e quale regalo migliore di un bel dolce....?
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12524/medium/P50901841.JPG
Cominciamo....
Il mio pan di spagna, ma con 7 uova per la teglia rettangolare grande, e 4 uova per quella più piccola con il dalamata.... i ripiemo crema, panna e cioccolato, mentre per la bagna solo latte....

Naturalmente ci sono stati non pochi inconvenienti.:-| ...poi non so perchè ma quando sono per gli altri ti succede sembre qualcosa :\..... spero sia capitato anche a voi, altrimenti mi scoraggio....:'-(:'-(
Mi era stata chiesta una torta per 30 persone...provo a porzionare la teglia più grande e...tutto ok fino a quando non ho fatto il pds, solo allora mi sono resa conto che non venivano 30 porzioni, ma 24/26...
o cavolo, mi sono detta....ok non scoraggiarti ne faccio un'altra più piccola.... e così ho fatto!!!!
In anticipo mi sono preparata la cialda con "l'orsetto del cuore (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=51951)" grazie a questa tecnica (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=71335)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12524/thumbs/P4180006.JPG
e poi ho provato più volte a fare l'arcobaleno, ma...sempre una schifezza....
il giorno prima...mi dico riproviamo e ...incredibile....l'arcobaleno...bellissimo ed i colori....:eek::eek::eek: visto che ci sono....perchè non provare a fare anch'io le nuvole con la glassa reale....stupendo riesco anche a tenerlo dritto....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12524/thumbs/P5090154.JPG

Monto la prima torta grande.... poggio le decorazioni (tutto tranne l'arcobaleno...) metto nella scatola e chiudo
Che faticaccia....ma è finita....nooooo mi giro e...l'altro pds più piccolo....farcitura la stessa...ma come lo decoro???? Sono le 23:30 sfinita tra torta, ed il bambino...poi mi dico mi è avanzata altra pdz con miele....ok faccio una cialda, ma quale soggetto avrei voluto fare qualcosa con gli orsetti del cuore, ma a casa non ho la stampante...così sbircio tra i libri da colorare di mio figlio...e trovo un bellimmo dalmata, semplice e soprattutto in bianco e nero.....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12524/thumbs/P5090147.JPG
Arrivo a letto con il passo del giaguaro e ronfo profonfamente....Sveglia alle 4:30 una lavata veloce... doppio caffè e all'opera...stendo la pdz, ricopio la figura...è bellissima...ma troppo bianco cos' coloro tutta la cialda di rosa chiaro e bianco perlato...ragazzi sono commossa alle 6:00 avevo finito tutto....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12524/thumbs/P5090158.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12524/thumbs/P5090149.JPG
monto e che soddisfazione....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12524/thumbs/P5090159.JPG
Poi per curiosità vado ad aprire l'altra torta, quella con l'orsetto del cuore e scopro un'amara sorpresa....la panna si è spaccata, grepata, sembrava secca...ma era buona....:eek::eek: mai successo....:'-( arrivano i primi tic nervosi....:\:\ e l'orsetto si è spaccato monto di corsa altra panna....e faccio tutti ciuffetti con la sacca a fiore....bella lo stesso ma che faticaccia....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12524/thumbs/P5090181.JPG
Quando finalmente è arrivato il momento della torta....erano tutti sorpresi, anche gli altri tavoli attorno...e ragazze che bontà....Cmq tutti soddisfatti ed io ho imparato qualcosina in più....mai fare le decorazioni il giorno prima....

Dimenticavo....l'arcobaleno! Lenuvole non si sono asciugate, quindi con molta pazienza ho tolta la glassa dalla base e mentre lo poggio sulla torta....mi si spacca il 3 ma ho rimediato...anche là...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12524/thumbs/P5090207.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12524/thumbs/P50902031.JPG
Bhè espetto i vostri commenti...siate clementi...
Baci e scusate se mi sono dilungata....
alegio'
09-06-2009, 09:52
Belle!complimenti!!!!!!!
kriss76
09-06-2009, 09:54
Belle!!anche l arcobaleno è molto bello!!;)
CasalingheDisperate
09-06-2009, 09:55
Grazie...
Vittoria48
09-06-2009, 10:06
Sei stata veramente brava e la tua fatica è stata ricompensata dalla soddisfazione di vedere la meraviglia sul volto dei presenti. Complimenti
Lucry
09-06-2009, 10:08
brava
**Katia**
09-06-2009, 10:29
belle complimenti..........
cinziamo
09-06-2009, 13:07
brava sono bellissime tutte e due!(:-*
CasalingheDisperate
09-06-2009, 13:19
è prorio vero....
i piccoli ospiti si sono subito avventati sull'arcobaleno, sulla scritta in cioccolato...e naturalmente sulla panna....
ancora grazie


Sei stata veramente brava e la tua fatica è stata ricompensata dalla soddisfazione di vedere la meraviglia sul volto dei presenti. Complimenti
ire74
09-06-2009, 13:19
wow...bravissima:)
CasalingheDisperate
09-06-2009, 13:19
Grazie di cuore....

brava sono bellissime tutte e due!(:-*
CasalingheDisperate
09-06-2009, 13:21
Ancora mille grazie....
ma questi inconvenieti capitano solo a me....????

wow...bravissima:)
Mela&Vaniglia
09-06-2009, 14:23
Sono stupende Brava!!!
Non preoccuparti capitano anche a me questi inconvenienti, l'altro giorno x esempio ho fatto una tortina x un compleanno e l'ho decorta con panna e note musicali di glassa nere....le ho preparate sulla carta forno e poi..... e poi...... e poooiiiii...le ho messe in freezer!!!! No ma dico, si puo' essere piu' squilibrate???? Ovviamente invece di seccare rimanevano bagnatissime e quando ho capito che sarebbero asciugate solo a temperatura ambiente l'ho tirate fuori e non ti dico...si stavano squagliando....oddioooooo panico, non so come sono riuscita a farle asciugare, il giorno dopo tiro fuori il pds dal frigo (gia decorato con la panna) e yuhuuuuuu la panna si e' seccataaaaa!!! Ho ricoperto di nuovo tutto...oioia che fatica...
Per fortuna da queste cose si impara a non fare gli stessi errori, come per esempio decorare con la panna il giorno prima o far asciugare la glassa in frigo ;)...
E' una magra consolazione, pero' spero di averti rincuorata (:-*

Giada
CasalingheDisperate
09-06-2009, 14:28
Anche io ho fatto qualcosa del genere....
la glassa reale non si asciugava...ed ho provato a metterla in frogo, ma niente... allora...udite udite..ho utilizzato il phon, ma niente da fare cos' ho eliminato la glassa reale delicatamente e quello che hai visto è il risultato....

mi sono presentata alla festa un una sacca con tutti ciò che mi poteva essere utile, stecchini e cannucce nel caso l'otcobaleno non si fosse tenuto in piedi, zucchero colorato per camuffare l'errore della glassa...
Torno a casa la sera verso le 19:00 e quello che era rimasto delle nuvole di glassa...perfettamente asciutte e dure...
come si dice....sbagliando si impara....:)


Sono stupende Brava!!!
Non preoccuparti capitano anche a me questi inconvenienti, l'altro giorno x esempio ho fatto una tortina x un compleanno e l'ho decorta con panna e note musicali di glassa nere....le ho preparate sulla carta forno e poi..... e poi...... e poooiiiii...le ho messe in freezer!!!! No ma dico, si puo' essere piu' squilibrate???? Ovviamente invece di seccare rimanevano bagnatissime e quando ho capito che sarebbero asciugate solo a temperatura ambiente l'ho tirate fuori e non ti dico...si stavano squagliando....oddioooooo panico, non so come sono riuscita a farle asciugare, il giorno dopo tiro fuori il pds dal frigo (gia decorato con la panna) e yuhuuuuuu la panna si e' seccataaaaa!!! Ho ricoperto di nuovo tutto...oioia che fatica...
Per fortuna da queste cose si impara a non fare gli stessi errori, come per esempio decorare con la panna il giorno prima o far asciugare la glassa in frigo ;)...
E' una magra consolazione, pero' spero di averti rincuorata (:-*

Giada
Mela&Vaniglia
09-06-2009, 14:33
Anche io ho fatto qualcosa del genere....
la glassa reale non si asciugava...ed ho provato a metterla in frogo, ma niente... allora...udite udite..ho utilizzato il phon, ma niente da fare cos' ho eliminato la glassa reale delicatamente e quello che hai visto è il risultato....

mi sono presentata alla festa un una sacca con tutti ciò che mi poteva essere utile, stecchini e cannucce nel caso l'otcobaleno non si fosse tenuto in piedi, zucchero colorato per camuffare l'errore della glassa...
Torno a casa la sera verso le 19:00 e quello che era rimasto delle nuvole di glassa...perfettamente asciutte e dure...
come si dice....sbagliando si impara....:)


Hhahahahah il Phon??? Oddio ti capisco, quando vai in panco ti inventi qualsiasi cosa....volevo chiederti se per caso avevi messo il Pannafix nella panna prima di montarla, perche' io ho il sospetto che nel mio caso sia stata quella causa della panna secca....
dstella
09-06-2009, 14:35
Bellissime!!!

Complimenti, per la prontezza con la quale hai risolto tutto quello che è capitato!!
agnieszka
09-06-2009, 14:40
sono belissime e molto simpatice:eek::eek::eek:
Lella61
09-06-2009, 14:48
Complimenti anche se con non pochi imprevisti sono bellissime :):):):)
Scusa ma poi il cagnolino l'hai disegnato su pasta appena stesa senza farla essiccare prima si va bene?
serendica
09-06-2009, 17:25
belle belle belle!:D
Lori99
09-06-2009, 17:49
:) Belle e mooolto laboriose!!!! Complimenti, mi piace molto l'arcobaleno che si tiene in piedi da solo, come l'hai fatto?:D
sposina tuttofare
09-06-2009, 19:00
:eek:
bibi74
09-06-2009, 19:07
bravissime
belle entrambe le torte
CasalingheDisperate
10-06-2009, 08:26
Praticamente...si
non avevo il tempo, la mattina ho steso la pdz, e poi ho fatto il ricalco del disegno...
è venuto bene...e supito dopo, messo sulla torta
Quello non ha dato problemi...;)


Complimenti anche se con non pochi imprevisti sono bellissime :):):):)
Scusa ma poi il cagnolino l'hai disegnato su pasta appena stesa senza farla essiccare prima si va bene?
CasalingheDisperate
10-06-2009, 08:27
Io no ho messe la pannfix, ma mi sono ripromessa di provarla nella prossima torta....dici che dà problemi...?
Una volta l'ho provata e, la panna ha resistito parecchio, ma non riesco a ricordare se aveva alterato il sapore...non mi piace quello artificiale sintetico, finto....


Hhahahahah il Phon??? Oddio ti capisco, quando vai in panco ti inventi qualsiasi cosa....volevo chiederti se per caso avevi messo il Pannafix nella panna prima di montarla, perche' io ho il sospetto che nel mio caso sia stata quella causa della panna secca....
CasalingheDisperate
10-06-2009, 08:36
ho lettoe e riletto un trenino tra le stelle (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?bt=32561)
tutti i commenti e le spiegazioni, non solo sue, ma anche di chi già ci aveva provato...e alla fine eccolo;)
Tutto è in pdz, per l'arcobaleno ho fatto delle strisce colorate, ho preso la misura di quanto doveva essere largo, ho messo carta forno du una tiella roronda stesso diametro e pian pianino sono andata a mettere tutti i colori, cercando di unilrli bene per non far vedere gli spazzi vuoi, con delicatezza ci ho passato sopra il mattarello, non mi piacevano a salsicciotto, anche se un pò ci sono rimasti, e l'ho fatto asciugare all'aria. poi seguendo il consiglio di Raff che aveva dato ad altra cookina, ho messo la glassa reale che dietro, un velo leggero...
Probabilmente dovevo farlo prima, perchè quando l'ho preso, si è spaccato in 3, ma con le fascette bianche ed i fiorellini viola (lìunico colore che non mi è venuto nell'arcobaleno) ho rimediato...
Il mio compagno che ha seguito quali tutta la creazione, alla festa ha detto:"l'arcobaleno con il cerotto..." ma tranne noi e adesso voi...nessuno lo sapeva...

:) Belle e mooolto laboriose!!!! Complimenti, mi piace molto l'arcobaleno che si tiene in piedi da solo, come l'hai fatto?:D