Galletta

[elavria]

GALLETTA


INGREDIENTI
- 500 gr. di farina
- 4 uova
- 1 tuorlo d' uovo
- 250 gr. di zucchero
- 130 gr. di burro
- sale
- caffè
- latte
- zucchero a velo

PREPARAZIONE
Frullate le uova aggiungendo lo zucchero poco alla volta. Unite la farina, il burro sciolto, sale e un po' di latte; mescolate fino ad ottenere un impasto morbido. Stendete la pasta sottilmente e poi mettetela dentro una tortiera imburrata. Diluite un tuorlo con del caffè forte e dorateci la superficie della pasta; cospargete il tutto con lo zucchero a velo e lasciate cuocere per 15 minuti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10251/galletta.jpg

[Maghellina]

:D Ora mai ti sarai stufata ma .............complimentonissimi

[gabrita]

ma è una torta soffice o biscottosa??

[dandyna]

è tipo la mitica galette bretonne????

[gabrita]

valeria, mi piacerebbe molto provare questa ricetta, perché mi sembra semplice e buona. Ma vorrei capire che consistenza ha, perché se è tipo biscotto, allora non piacerà a casa... :confused: