fave secche????

[briciola]

ciao a tutti,
domenica per il mio papà vorrei preparare fave e cicrie perche a lui piacciao molto.ma nn ho mai cucinato le fave secche..si mettono a mollo una notte prima..e poi? mi dite come cucinarle?grazie

[ropa55]

Le cicerchie non le ho mai fatte le fave secche almeno 12 ore di ammollo
poi le tratti come fave normali tendono solo a venir a venir più dense.
Qualcuno si passa il tempo a toglier la buccia esterna..............ma non sò quanto valga la pena.

[briciola]

Come Fave Normali In Che Senso ..una Volta Venute A Mollo Cose Devo Fare??

[ropa55]

Intanto ci levi l'occhio con un coltellino affilato,poi se vuoi ti do qualche ricetta.
Intanto questa è quella che mi piace di più ed è di una semplicità unica.
Olio e cipollina nuova a rondelline anche un pò di verde,soffrittino poi dentro le fave ammollate,e acqua cuoci a fuoco lento e aggiusti di sale e pepe nero verso la fine,pane casareccio e vaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiii (:-* (:-*

Se ti serve qualcos'altro dimmelo,che tiro fuori i sacri testi :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D

[marywlasalsa]

Briciola volevi dire fave e cicorie? o cicerchie?

[briciola]

volevo dire fave e cicorie..le ho gia messe a mollo vedremo il risultato provo la ricetta di ropa..ma invece della cipollina posso mettere cipolla?..non ne ho al momento a disposizione..se no accetto volentieri altre ricette ropa mi'

[ropa55]

Va bene uguale ti uscirà un pò di sapor di cipolla in più...............
Facci sapere intanto appena ho tempo,i mando qualche altra cosuccia. ;) :D

[marywlasalsa]

Prova la ricetta di Ropa ed un'altra volta le fai mettendo in cottura insieme alle fave un pugnetto di riso bianco.... vengono vellutate;)

[briciola]

ragazze..ce l ho fatta ..le fave sono piaciute al mio papà..e io sono contenta perche era la prima volta che le facevo..grazie per i consigli ..eh buona domenica