fiori di zucca alla greca

[Il_Greco]

ecco una ricetta dall'isola di Lesvos:
fiori di zucca
feta greca (guardate che non e' Made in Germany!! io consiglio TOTAL o DODONI)
uova
aneto
prezzemolo
sale pepe
farina
olio di oliva

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10054/feta.JPG

allora, lavo i fiori di zucca poi le faccio riempire con un misto di feta, uova, sale, pepe, tanto aneto e un po' di prezzemolo.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10054/gemisi.JPG

mi preparo una pastella di farina acqua e uova (facoltativo)
meto ogni fiore nella pastella e poi frigo in olio di oliva

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10054/fiori_friggere.JPG

pronti!:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10054/fiori_pronti2.JPG

[trilli]

Buoni i fiori di zucca fritti...:p: :p: :p: :p:
ne mangerei a centinaia!!!

[ayssa]

ottima ricetta...peccato che sono un pò rari a trovarli ..soprattutto da me...ne esisteranno di congelati???

[Il_Greco]

congelati? non penso, sono molto delicati.ma li ho trovati ad Amsterdam (!) - importati dall'Italia.
adesso forse non si vendono (la ricetta l'avevo fatta due mesi fa')

[rossogiulietta]

ciao! perdonate la mia ignoranza... :o ma l'aneto cos'è????

[Il_Greco]

eccolo:

http://www01.geschwister-scholl.de/site/html/projekte/garten/images/dill.jpg

quello si trova congelato nel supermercato

[rossogiulietta]

ah!!!! ho capito! ma non è tipo finocchio selvatico???

[Celia]

mmm..che buona questa ricetta..:p: :p::p::p:
bravoooooo...

[LUSI]

I miei complimenti all' autore di questa ricetta, ho già provato la tua insalata mista con feta ed era eccezionale, adesso che il periodo lo permette provo anche questa. grazie per le idee!!!