Pasta Frolla Ultrarapida

[macinino]

Ho visto che c'era un procedimento simile ma non uguale per la frolla rapidissima.... inserisco anche la mia versione :D:D:D

Ingredienti:
200 g farina
110 g zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
80 g burro
1 pizzico di sale


Procedimento
Per fare la frolla uso un procedimento rapidissimo.... metto tutti gli ingredienti BEN FREDDI nel mixer
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14185/medium/crostomarmcil1.jpg

gli faccio fare un pò di giri fino a che il composto non si addensa in una semi specie di palla
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14185/medium/crostomarmcil2.jpg

e lo finisco 10 secondi a mano nella spianatoia leggermente infarinata
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14185/medium/crostomarmcil3.jpg

si può a questo punto avvolgere con pellicola e farla riposare la mezz'ora canonica in frigo prima di stenderla

con questa frolla ho fatto il classico dei classici.... LA CROSTATA :D:D


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14185/medium/crostomarmcil0.jpg


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14185/medium/crostomarmcil7.jpg
(http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=57445)



Cookine e Cookine che hanno provato il metodo e/o la ricetta e che ringrazio vivamente


Jessy87 - Ricetta e procedimento per crostata metà pesche e metà mirtilli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2081344&postcount=59)


Silia - Procedimento (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2083836&postcount=61)


Bianconiglio - Ricetta e procedimento (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2190749&postcount=103)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14996/medium/06082009063.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2190749&postcount=103)


P@tty66 - Ricetta e procedimento (e rottura causa teglia :D ) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2192349&postcount=146)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5907/medium/CIMG3566_800x600.JPG (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2192349&postcount=146)


Bianconiglio - Biscotti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2229356&postcount=161)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/31082009078.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2229356&postcount=161)


Kindarella - Ricetta e Procedimento ma con il bimby (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2234406&postcount=173)
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=47817&stc=1&d=1252180971 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2234406&postcount=173)


Mirianas - Ricetta e procedimento (e fiori in MMF) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2236653&postcount=184)
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=47583&d=1252001350 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2236653&postcount=184)


Robbola - Ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2243090&postcount=203)


Klimt - Procedimento e Ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2247455&postcount=221)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8292/medium/P10004231.JPG



Kindarella 2 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2248963&postcount=227)
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=48093&stc=1&d=1252482118http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=48092&stc=1&d=1252482104 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2248963&postcount=227)

Dede84 - Ricetta e Procedimento (la sua prima crostata) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2256541&postcount=247)

Dede84 - Ricetta e Procedimento (con cottura cieca)
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=48649&d=1252971056 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2262230&postcount=251)

Tamara Rossi - procedimento
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16135/medium/crostata39.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2264291&postcount=256)

Dila84 - Procedimento e ricetta.... e marmellata :D:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3303/medium/FSCN0117.JPG (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2270928&postcount=268)

Dede84 - Ricetta
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=49669&stc=1&d=1253635259 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2282835&postcount=271)

Klimt - 2 - Procedimento e ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2341863&postcount=273)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8292/medium/crostata_211.JPG (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2341863&postcount=273)

Asa
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=54269&d=1257022016 (http://cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2397297&postcount=289)

Kinki
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7998/medium/IMG_35902.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2439096&postcount=311)

Mully
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/01112009384.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2440827&postcount=312)

Elenuccia75
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12138/fetta175.JPG (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2468361&postcount=319)

Katiagioia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2468374&postcount=320)

lunadog
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=97610&stc=1&d=1265819446 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=129429&p=2659694#post2659694)

za83
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=100470&stc=1&d=1266569726 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=129429&p=2678570#post2678570)

[Lady D.]

a parte le dosi che per me sono diverse da un pò di tempo ho adottato anch'io questo sistema e mi trovo molto bene ed è molto veloce.

[macinino]

a parte le dosi che per me sono diverse da un pò di tempo ho adottato anch'io questo sistema e mi trovo molto bene ed è molto veloce.

infatti è velocissima da fare.... 5 minuti e passa la pura della frolla :D:D:D

[caipiroska75]

E bravo Claudio;)..questa è da provare!!!

[macinino]

E bravo Claudio;)..questa è da provare!!!

grazie Francesca.... tempo di esecuzione della frolla 10 minuti (9 minuti a pesare e a recuperare gli ingredienti, 1 minuto per impastare) :D:D:D:D

[Flormilla]

ottima...ma non ha bisogno di riposo???

si può cuocere subito??? grazie :)

[rosel]

:Dultra veloce,complimenti:eek::p:

[macinino]

ottima...ma non ha bisogno di riposo???

si può cuocere subito??? grazie :)

ci vuole sempre il riposo della mezz'ora canonica in frigo con pellicola.... quello che ho trovato bello di questo procedimento è che non devi stare attento a che il burro si sciolga troppo.... e vai veloce con le dita.... e non la toccare che sennò si scioglie il burro :D:D:D:D:D zeppo tutti gli ingredienti, mi raccomando ben freddi di frigo sia il burro che le uova, dentro il mixer e dopo 10 secondi il gioco è già fatto ;););)

[macinino]

:Dultra veloce,complimenti:eek::p:

grazie ;)(:-*

[Flormilla]

ci vuole sempre il riposo della mezz'ora canonica in frigo con pellicola.... quello che ho trovato bello di questo procedimento è che non devi stare attento a che il burro si sciolga troppo.... e vai veloce con le dita.... e non la toccare che sennò si scioglie il burro :D:D:D:D:D zeppo tutti gli ingredienti, mi raccomando ben freddi di frigo sia il burro che le uova, dentro il mixer e dopo 10 secondi il gioco è già fatto ;););)

grazie mille...

[macinino]

grazie mille...

lo inserisco comunque nel primo post come indicazione.... grazie a te (:-*

[sheila88]

Questa dose è giusta giusta per una crostata??

[dstella]

Velocissima!!!
E anche bella!

Io utilizzo proporzioni diverse degli ingredienti, la tua rimane abbastanza morbida vero?
La mia è (a mio avviso) più soda e più friabile e meno dolce (degustibus).

[Ernie]

Bravo Claudio!;) W la praticità!! :cool::cool:
Bellissima foto!!!!:D(:-*

[macinino]

Questa dose è giusta giusta per una crostata??

ieri per prova ho fatto una dose e mezza.... perché volevo provare a fare la grattugia della frolla congelata....
c'è scappata una crostata tortiera da 24 e una monoporzione da 10.... comunque di solito faccio la dose e mi ci scappa una crostata da 24

[macinino]

Velocissima!!!
E anche bella!

Io utilizzo proporzioni diverse degli ingredienti, la tua rimane abbastanza morbida vero?
La mia è (a mio avviso) più soda e più friabile e meno dolce (degustibus).

rimane abastanza morbida ma anche friabile.... è la ricetta di mammà :D:D:D ma il procedimento funge anche con dosi diverse ;);)

[macinino]

Bravo Claudio!;) W la praticità!! :cool::cool:
Bellissima foto!!!!:D(:-*

'azie (:-*(:-*(:-*(:-*(:-*:D:D:D:D

[Lady D.]

rimane abastanza morbida ma anche friabile.... è la ricetta di mammà :D:D:D ma il procedimento funge anche con dosi diverse ;);)


Confermo infatti io la faccio con dosi diverse, ho adottato questo sistema perchè ho sempre le mani calde e non riuscivo ad impastarla mentre così non la tocco se non alla fine velocemente ed in un attimo è pronta.
Infatti un giorno mi sono detta se per impastare a mano bisogna fare con con le punta delle dita o con una spatola cosa meglio delle lame del robot e infatti ho risolto il problema.:cool:
Bravo Macinino per aver postato anche perchè tu puoi mettere le foto, io no.

[Silia]

Che tu sia benedetto! :D:D ho sempre litigato con la frolla!!>:-> ma usi l'attrezzo a lama o impastatore? a me sembra quello a lama per affettare... :\ Comunque grazie infinite! devo provarla assolutamente!!! :D:D

[P@tty66]

Grazieee! cercavo una ricetta così...facile veloce e sicuramente buona visto che è la tua :D

[macinino]

Che tu sia benedetto! :D:D ho sempre litigato con la frolla!!>:-> ma usi l'attrezzo a lama o impastatore? a me sembra quello a lama per affettare... :\ Comunque grazie infinite! devo provarla assolutamente!!! :D:D

lama..... 10 secondi di lama e si "appalla" tutto... non girare troppo.... fermati quando vedi che si sta appallando e finisci a mano.... e mi raccomando.... tutto freddo, burro e uova ;););)

[macinino]

Grazieee! cercavo una ricetta così...facile veloce e sicuramente buona visto che è la tua :D

prego patty :D:D:D pensa che tra suocera e parenti in visita da ritorno ospedale stasera mi tocca farne un'altra >:->>:->>:->:D:D:D:D

[P@tty66]

io ho la lama d plastica...va bene? :eek: o devo usare quella in acciaio? :rolleyes:

[P@tty66]

prego patty :D:D:D pensa che tra suocera e parenti in visita da ritorno ospedale stasera mi tocca farne un'altra >:->>:->>:->:D:D:D:D


eh...ti tocca!!! :cool: saluti alla signora muciaccia ;)

[Silia]

lama..... 10 secondi di lama e si "appalla" tutto... non girare troppo.... fermati quando vedi che si sta appallando e finisci a mano.... e mi raccomando.... tutto freddo, burro e uova ;););)
Appena riesco la provo e ti faccio sapere! (:-* vediamo se riusciamo a superare la frolla della nonna...>:->>:->:rolleyes: