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Visualizza Versione Completa : Crostini taleggio, nocciole e pomodori


Cinzia
22-06-2009, 10:37
Il Taleggio DOP è uno dei formaggi che preferisco :p::p::p::p::p:
Viene prodotto principalmente in Lombardia ma ci sono alcune produzioni anche in Veneto e Piemonte.
L'origine del Taleggio risulta essere in Val Taleggio (Bergamo).
E' un formaggio a pasta cruda, decisamente grasso, dal sapore che va dal dolce (quando è giovane) al piccante quando è maturo (quello che preferisco).

Ingredienti:
Fette di pane casereccio, Taleggio, nocciole, pomodorini

Per prima cosa tagliare i bordi alla fetta di pane in modo da rendere una sagoma regolare, appoggiare delle fette di Taleggio in modo irregolare, schiacciare delle nocciole ed appoggiarle, tagliate in modo grossolano, sul Taleggio.
Mettere il crostino in forno sotto al grill fino a quando il formaggio inizia a scioglersi.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14321/thumbs/DSCN28995.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14321/thumbs/DSCN29005.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14321/thumbs/DSCN29053.JPG

Eliminare la pelle ed i semini da un pomodorino e tagliare delle listarelle della polpa, appoggiare dei pezzetti di polpa sul crostino.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14321/medium/DSCN29081.JPG

Buon appetito

:)
grazianas
22-06-2009, 13:27
Che bontà:p::p::p::p:
Da provare sicuramente e molto veloce;)
(:-*
macinino
22-06-2009, 13:31
taleggio e noci, taleggio e nocciole.... una bontà.... pensa che io mi ci faccio pure la pizza :D:D:D:D ottimo abbinamento;););) brava
Cinzia
22-06-2009, 14:18
taleggio e noci, taleggio e nocciole.... una bontà.... pensa che io mi ci faccio pure la pizza :D:D:D:D ottimo abbinamento

questa la devo provare :p::p::p::p::p:
con il pomodoro o senza?
qualche erba?

:)
pappona gaudente
22-06-2009, 14:30
che bell'abbinamento!!!!
macinino
22-06-2009, 21:26
questa la devo provare :p::p::p::p::p:
con il pomodoro o senza?
qualche erba?

:)

di solito faccio radicchio taleggio e noci.... ne vado matto.... è al pari con fiori di zucca e acciughe :D:D:D
cameron
22-06-2009, 21:33
E' anche uno dei miei preferiti.:p:
sognomio
03-09-2009, 19:50
ma che bontà!!!!!!:p:
alesil
03-09-2009, 21:19
Buona, buona, buona............
topinsia
22-10-2009, 11:53
taleggio e noci, taleggio e nocciole.... una bontà.... pensa che io mi ci faccio pure la pizza :D:D:D:D ottimo abbinamento;););) brava

E' vero!!!E' proprio un'ottima idea x la pizza!!!!;)
taleggio93
11-11-2009, 19:09
Taleggio!!! che voglia irresistibile che mi da questo formaggino adesso che non lo posso assaporare!!!!:D:D:D
Complimenti per il crostino!;)
Waterboy
10-01-2010, 22:45
Li devo assolutamente sperimentare!
Waterboy
10-01-2010, 22:46
Li devo assolutmaemente sperimentare
_*Paola*_
01-02-2010, 16:17
sfiozioso, da fare quanto prima