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Visualizza Versione Completa : Dolciccotti Cacao e Cocco


Rossyro
10-01-2006, 22:06
Finalmente riesco ad inviare anch'io la mia prima ricetta. Finora ho solo usufruito della bravura e fantasia degli altri, con successo. La ricetta mi è stata fornita da un'amica e porta in parte il suo nome...



Ingredienti:

Pan di Spagna al cacao, rettangolare di 6 uova

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Salsina:

50g di burro

100g di cioccolato fondente al 70%

1/2 l di latte

75g di zucchero

50g di farina

1 pacchetto di cacao amaro



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500g di farina di cocco




Procedimento:
In un pentolino, a fuoco lentissimo (io ho usato una sorta di bagnomaria), amalgamare tutti gli ingredienti indicati per la salsina

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Tagliare il pan di spagna a rettangolini regolari

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Quindi bagnare i tronchetti di pan di spagna nella salsina ancora calda (attenzione alle scottature) pressando affinché assorbano la maggiore quantità di salsina possibile, senza farli rompere.



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Dopo aver fatto ciò passarli in una ciotola colma di farina di cocco, permettendo a quest’ultima di aderire ad ogni parte del tronchetto (si pasticcia un pò tutto...)

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Disporre i tronchetti in un vassoio, senza sovrapporli e raffreddare in frigo almeno due ore.



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Questa è come si presenta alla fine. Buon Appetito

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Attenzione, i miei tronchetti erano forse un po’ grandi perché al centro erano asciuttini...
Maghellina
10-01-2006, 22:11
MMMMMMM..........Buoni, benvenuta!!;)
silvanausa
10-01-2006, 22:21
ma che buoniii brava
oztralia
10-01-2006, 23:50
ehhhi ma questi sonoidentici ai "Lamingtons" dolci fantastici AUSTRALIANI!!!!!!
Brava...noi poi li tagliamo anche a metà e mettiamo marmellato di ciliegie o fragola..!!
nightfairy
11-01-2006, 00:53
:eek: pensa che proprio ieri leggevo di questa ricetta, e mi chiedevo quali fossero le dosi esatte..:D Grazieeee..sei una maga???eheh
rosalia
11-01-2006, 14:02
anch'io li prepero questi con la sola differenza che il mio è più un panettone che un pan di Spagna e non è al cacao.Più piccoli vengono meglio e sono davvero ottimi ,se vuoi ti posto la ricetta del mio panettone...........
Rossyro
12-01-2006, 12:14
Grazie per il benvenuto! Ho fatto una rapida e microscopica ricerca e, effettivamente, questi dolcetti sono identici agli australiani Lamingtons!
Rossyro
12-01-2006, 12:17
anch'io li prepero questi con la sola differenza che il mio è più un panettone che un pan di Spagna e non è al cacao.Più piccoli vengono meglio e sono davvero ottimi ,se vuoi ti posto la ricetta del mio panettone...........

Si si si! :) Postami la tua ricetta, appena posso mi metto in opera e ti faccio sapere!
giggina
12-01-2006, 12:23
;) Ehi Rossella con questa bella ricettina non si può non darti un CALOROSSISSIMO benvenuto!!!...beh, è ovvio, anche senza...:D :D :D ...ma..è proprio carina!poi io adoro il cocco!

thank you!(:-*
Samantha79_sr
08-10-2008, 18:42
questi per le feste dell'azione cattolica li facevo sempre nei miei "anni verdi" :D poi ho perso la ricetta finalmente riesco a ritrovarla anche se io usavo il pan di spagna bianco :) grazie ancora a chi l'ha postata(:-*
alisia...
08-10-2008, 19:02
buonaa :p::p:
Tick
10-08-2009, 23:47
scusa ma quanto cacao ci va esattamente ?
mary_xsempre
11-08-2009, 10:59
divini:p::p::p:,ma provali a farli a cubettoni.Scusa ma non ho capito se nella salsina ci vuole un pacco intero di cacao,fammi sapere,ciao e complimentoni(:-*(:-*(:-*
Tick
11-08-2009, 22:52
divini:p::p::p:,ma provali a farli a cubettoni.Scusa ma non ho capito se nella salsina ci vuole un pacco intero di cacao,fammi sapere,ciao e complimentoni(:-*(:-*(:-*

e io che ho detto?:D
Muffy
11-08-2009, 23:03
Devono essere buonissimi!!:p::p:
Tick
15-08-2009, 13:31
si, ma mi sa che Rossyro è un po AFK...:eek:
mirianas
15-08-2009, 13:32
Buonissimi!!!!!!
_*Paola*_
16-08-2009, 23:53
Niente male!