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silvanausa
10-01-2006, 23:34
2kg di riso,1.550 kg di carne macinata, prosciutto quando basta, mozzarella quando basta,9 uova mollica quando basta ,sale pepo e olio per friggere, 2
latte di salsa quelli grandi , una spruzzatina di vino qualche spicchio di aglio ho cipolla

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ho messo qualche spicchio di aglio lo fatto rosolare nel`olio ho messo la carne macinata e i piselli lo fatto rosolare per bene sale pepe,e una spuzzattina di vino
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ho aggiunto le 2 latte di salsa e lo fatta cucinare per bene piu di mezzora,
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nel frattempo ho bollito il riso con sale pepe e acqua of course e lo messo a raffredare ed ho aggiunto qualche cucchiaio di salsa per darci un po di colore si ci puo mettere lo zafferano ma a noi non piace ,
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metto un po di riso nella mano poi metto mozzarella prosciutto il ragu e prendo un altro po di riso e la chiudo
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cosi formo una palla oppure a forma di cono
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le metto l`uovo per bene
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li giro nella mollica attento a non sciacciarle troppo altrimenti si aprono formi una palla
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cosi pronti per essere fritti ne sono venuti quai 50 arancini be gli amici arrivavano a corsa
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olio ben caldo e li fai friggere io ho` la friggitrice ma si posso fare pure in una casseruola
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e walla pronti vi faccio vedere come sono di dentro buoniiiiiii
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di fuori li ho fatti belli dorati cosi la mozzarella si squaglia bene be il piatto era pieno
ropa55
10-01-2006, 23:39
Avete un'aria proooooooprio soddisfatta ;)
Complimentsssssssss ;) :D
ropa55
10-01-2006, 23:44
E concordo sull non uso dello zafferano,meglio la salsa per colorare ;) :D
silvanausa
10-01-2006, 23:48
grazie sodisfattissimi dopo tutto quel lavoro e si lo zafferano fa cambiare il sapore delle arancine
Pulini
11-01-2006, 09:27
STUPENDI Silvana!!!;)

gran lavoro, non so se avro'mai il coraggio di farli,:o
mi piacciono molto pero'!!:p:
con la mozzarella che si scioglie, Gnam Gnam
magico5619
11-01-2006, 10:01
Chissà che buoni.

Ma con questa dose te ne saranno usciti tantissimi.
giggina
11-01-2006, 11:55
E concordo sull non uso dello zafferano,meglio la salsa per colorare ;) :D

si è vero, ma in alternativa c'è il "colore giallo x alimenti" è in bustina e colora proprio come lo zafferano ma non lascia sapore!:D
lacuocadelcuore
11-01-2006, 13:01
complimenti devevana essere fantastici.quanto hai impiegato a farli?io non ho mai osato anche se mi piacciono un sacco:cool:
silvanausa
11-01-2006, 16:57
ho incominciato alle 9 di mattina faccendo il ragu e il riso poi le ho fatte raffredare ed ho ricominciato a alle 12 e ho finito alle 3-30 ma il risultato e buonissimo le ho fatte pure di mozzarella e prosciutto ma ho dimenticato a fotografarle cosi non lo messo nella ricetta al posto del ragu metto solo prosciutto e mozzarella e le chiudo a forma si cono :) buoneeeeeee ne sono venuti qusi 50 ma si sono tutti finiti eravamo 10 persone a mangiarle :)
la piccola flo
14-01-2006, 10:24
mi piacciono queste foto della famigliola, anche quella del bimbo, che è stupendo che tenta di adentare le crocchette bollenti ;)

comunque te e lidia si vede che siete siciliane!! fate qeuste arancine pienissime di ripeio senza che si rompano poi quando si cuociono!!

perfette!! ce l'avete nelsangue!
Maghellina
14-01-2006, 10:32
Bravisssimisssima!!!!!! ho salvato la ricetta appena ho un giorno libero le faccio!!!:D :cool: (:-*
silvanausa
14-01-2006, 15:46
grazie piccola flo provali vedrai che ci riuscirai pure tu un po di pazzienza e viaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:D
fabrizia
15-01-2006, 12:49
mi piacciono queste foto della famigliola, anche quella del bimbo, che è stupendo che tenta di adentare le crocchette bollenti ;)

comunque te e lidia si vede che siete siciliane!! fate qeuste arancine pienissime di ripeio senza che si rompano poi quando si cuociono!!

perfette!! ce l'avete nelsangue!
Ma io no la vedo la foto del bimbo!!!????:o
TeMy
15-01-2006, 17:18
slurp slurp...
e che belli che siete!:)
silvanausa
15-01-2006, 17:21
frabrizia la foto del bimbo e nella ricetta polpettine di patate non qua e
temy grazie del complimento
laura66
16-01-2006, 23:18
:p: Silvana che languore:p: :p: :p: e che bella coppia;)
silvanausa
17-01-2006, 00:24
grazie del complimento laura
lella
17-01-2006, 06:19
Silvana!!!!..............gli arancini di riso.............stupenda ricetta per un piatto unico, il mio papà (siciliano) me li ha sempre decantati, anzi, mi ha portato a vedere la rosticceria a Catania dove lui bambino andava a mangiarli!!!!!!!, bravissima!!!! e che bella la vostra foto!..............saluti quindi anche al tuo maritino, lo consideriamo della famiglia!!!!......... :D :D :D adesso vado a cercare anche la foto del bimbo, sarà sicuro bellissimo............
bacioni............. (:-* (:-* (:-*
(:-* lella
Ivy
27-08-2006, 18:05
Ciao Silvana,

credo che la ricetta che hai descritto non corrisponda alle foto inserite.

Bellissima la torta di bignè, comunque!!! :)

Aspetto allora di vedere le foto delle arancine (come li chiamiamo noi a Palermo) o arancini.

- Ivy
fabrizia
27-08-2006, 18:18
Ma che diamine e' successo???:eek: :eek: :eek:
Io ricordo bene le foto di questo post, pero' adesso ce ne sono delle altre!!!!:confused: :confused: :confused:
Come mai???
Pulini
27-08-2006, 19:04
anch'io ,come Fabrizia , vedo altre foto!!!!:confused: :confused: :confused:
che e' successo????
silvanausa
28-08-2006, 01:41
non so cosa succede ma qualcuno a cambiato le mie foto me ne sono accorta propio adesso non so luca ho luna se potete provedere grazieeee
silvanausa
28-08-2006, 01:50
sono andata a vedere nella galleria foto e le foto sono state cancellate anche altri bhooo non ci capisco niente aspetto una risposta grazie
apokalipsenow
04-09-2006, 17:06
perchè io vedo dei bignè e delle torte come immagini?

però sopra il procedimento delle arancine!

assurdo! io pur ele voglio vedere le arancine mady america!
zia ROBBI
04-09-2006, 17:11
aiuto che succede?? io non vedo le foto degli arancini..... io vedo cose dolci...........