la_luci
11-01-2006, 12:17
ciao a tutte, ho provato molte ricette di biscotti, ma mai ne ho trovata una che soddisfacesse le mie "necessità". io sono una di quelle rare persone alle quali piacciono i biscotti croccanti se mangiati soli, ma "spappolati" se pucciati nel latte.
una meravigliosa ricetta di cookies americani che ho trovto sul forum (di giorgina85 credo) rispecchiava le mie richieste, anche perchè liho tenuti per qualche giorno a sgrassare su carta alimentare, ed in qusto modo si sono seccati e ...insomma erano divini!vorrei provare lo stesso procedimento con i cantuccini di marble, anchese in realtà quelli mi fano impazzire semplicemente da soli! ehhe.
beh mi affido a voi che siete sempre così piene di risorse!
ah un altra domanda, per caso sapete se è possibile sostituire burr, margarina, olio o strutto con yogurt o ricotta magra nei biscotti? credo di no ma insomma...non si sa mai! nelle ricette per i corolli le sostituisco sempre, ma credo sia un altro discorso. beh, io ce provo!
grazie mille, lucia
una meravigliosa ricetta di cookies americani che ho trovto sul forum (di giorgina85 credo) rispecchiava le mie richieste, anche perchè liho tenuti per qualche giorno a sgrassare su carta alimentare, ed in qusto modo si sono seccati e ...insomma erano divini!vorrei provare lo stesso procedimento con i cantuccini di marble, anchese in realtà quelli mi fano impazzire semplicemente da soli! ehhe.
beh mi affido a voi che siete sempre così piene di risorse!
ah un altra domanda, per caso sapete se è possibile sostituire burr, margarina, olio o strutto con yogurt o ricotta magra nei biscotti? credo di no ma insomma...non si sa mai! nelle ricette per i corolli le sostituisco sempre, ma credo sia un altro discorso. beh, io ce provo!
grazie mille, lucia