Torta buonissima, ma con l'aspetto meno invitante del mondo! (torta di pane)

[SailorMoonTralala]

Colgo l'occasione per presentarmi, sono nuovissima (questo è il mio primo messaggio!), ma vi leggo da un bel po'. Mi chiamo Martina e ho 18 anni; la cucina è un hobby che pratico moooolto spesso e, come in tutte le cose che faccio, più che copiare o eseguire cose già pronte, mi piace sperimentare, elaborare, inventare :D
non per niente mia madre, ogni volta che mi avvicino alla cucina, ha delle strane crisi isteriche.. :p: sì! sono pasticciona e disordinata, ma mio padre, almeno, adora quando sono io a cucinare.

vabbè, la finisco di annoiarvi e vi propongo questa ricetta che conoscerete sicuramente, ma che ho deciso di fare proprio oggi *_* ciaooo!


Ingredienti (per circa 6 persone):
- 750 grammi di pane raffermo
- 300 grammi di zucchero indicativi (ma andate ad occhio, più cacao amaro in polvere mettete, più zucchero serve)
- 2 tuorli d'uovo e 1 uovo intero
- cacao amaro (a me piace molto scura la torta, e quindi metto anche molto zucchero)
- una quantità industriale di pinoli
- una quantità industriale di uvetta
- circa 1 litro e mezzo di latte

Oggetti utili:
- recipiente molto capiente
- una teglia
- frullino o minipimer (non è però necessario usarlo)
- cucchiaio di legno

Ricetta:
Prima di tutto dividete il pane in tanti pezzi di media grandezza, e riempite il recipiente che avete scelto. Una volta finito, pigiate bene e iniziate a versare il latte. Schiacciate nuovamente il composto, per far impregnare ben bene il pane di latte. Mettete in frigo.

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dopo una notte nel latte, il pane ha più o meno questo aspetto:

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strizzate il pane, per far uscire tutto il latte, e mettetelo nel minipimer/frullino (io ho dovuto dividere gli ingredienti in tre-quattro giri, perchè come potete vedere, il recipiente del minipimer è molto piccolo)

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prima di tutto aggiungete i due tuorli e l'uovo al composto

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aggiungete lo zucchero

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e infine il cacao

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frullate e versate il composto in una teglia (qui per me era dopo il seicentocinquantesimo giro col minipimer <.<). NON deve assolutamente essere un composto fluido e senza grumi, in quanto si potrebbe tranquillamente non utilizzare il frullatore. Ecco infatti come si presenta il mio, tutt'altro che fluido e molto grossolano!

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prendete le uvette, precedentemente fatte ammollare nell'acqua calda (io aggiungo anche dello zucchero all'acqua, giusto per non farci mancare niente :p:)

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mettetele dentro l'impasto

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mescolate in modo che non si intraveda nemmeno l'ombra di un'uvetta in superficie

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prendete i pinoli, e aggiungeteli

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mescolate, e poi aggiungete qualche altra manciata di pinoli per la superficie

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infine, infornate! *_*
mangiatela assolutamente FREDDA di frigorifero! deve stare molte ore in frigo, per esempio, se la fate la mattina, mangiatela alla sera, e se la fate la sera, mangiatela il mattino dopo. calda è sì buona, ma fredda è BUONISSIMA!

Spero che la ricetta vi sia piaciuta (:-*

[lyra]

A me è piaciuta!!:p: E tu sei brava!!

[annalisa617]

buona me l'ha insegnò 25 anni fà una signora francese e dopo le prime volte non l'ho più fatta ci riproverò sicuramente grazie per avermela ricordata:p::p:

[dstella]

Buona!!!

E benvenuta!

[caipiroska75]

Brava e benvenuta.
Complimenti...così giovane e già in cucina:)

[soya]

complimenti e benvenuta :D

[Lella'81]

bella ricetta, la proverò di sicuro!:)benvenuta;)

[melinaa]

Benvenuta,la ricetta della torta è sicuramente da provare ho sempre tanto pane raffermo!!!

[caos]

Bella e veloce....;)

[gennina]

sei lombarda? questa torta è tipica della mia zona, la chiamiamo torta paesana o torta nera e mi piace tantissimo:). anch'io ho 18 anni e abbiamo lo stesso problema del disordine !!!!

[fffede91]

Innanzitutto benvenuta!!! Poi volevo chiederti come deve essere la cottura. Gradi tempo e che tipo di recipiente è adatto e se bisogna imburrarlo. Grazie!!!!:D

[Muffy]

Complimenti e benvenuta!!:)