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Mostra versione intera : cotolette farcite

steppy
14/01/06, 00.52
Questa e' stata la mia cena di stasera!
Ho comprato un bel pezzo di lombo di maiale

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000601.jpg

Poi l'ho tagliato a portafoglio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000603.jpg

Ogni portafoglio l'ho poi farcito con mozzarella ,prosciutto cotto e qualche funghetto
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Li ho poi chiusi bene con un paio di stuzzicadenti
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Li ho passati prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto col sale e pepe e nel pagrattato e li ho fritti in olio di arachide
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Ed eccole servite!!! Buonissime!!!

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000617.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000618.jpg
Celia
14/01/06, 01.26
mmm sembrono buonissime:p:
si vede che sei a casa in ferie a non far niente..mandi una ricetta al giorno!!:D :D e mai che offri qualcosa...:mad:
steppy
14/01/06, 01.33
Esatto!!!:D :D

E cosa c'è di meglio che dedicarsi al cibo!!!!;)

Cmq erano proprio buoni, quest'altra volta voglio provare a farcire una braciola di vitello con l'osso, mi ispira :p:
ropa55
14/01/06, 10.19
L'ho provata steppy viene ottima ;) con una fettina di crudo e carciofo a fettine sottili ripassato in olio aglio e prezzemolo,formaggio facoltativo,il maiale non l'ho mai usato,ma visto il risultato mi sa che farò il tentativo ;)
:p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p:
ale-tn
14/01/06, 10.53
BUONA!

COMPLIMENTI:)
Maghellina
14/01/06, 11.21
Che buone, fantastiche, eccezionali..........COMPLIMENTI!!!!!!:D ;)
steppy
14/01/06, 13.59
Grazie a tutti!(:-*

Se vi capita di farli ,miraccomando aggiornatemi!;)

Allora ropa, prossima ricettina ... vitello!!! Mmmmhhh, gia' non vedo l'ora :p: :p: !

:) Steffy:)
laura66
18/01/06, 20.29
Buone :p: di maiale anzichè il classico pollo..........
steppy
19/01/06, 00.14
E' vero Laura, con il maiale vengono un po' piu' saporite, anche se per i miei gusti ,quel pezzo era fin troppo magro! Io le bistecchine le preferisco con tutto il grassettino attorno, rimangono piu' tenere e ...gustose :p: :p:

:) Steffy;)
frangipane
20/01/06, 22.50
queste devo assolutamente provarle! :p: :p: