La Caprese di Sweetmilly

[sweetmilly]

Cari cookini,
posto una ricetta di cui vado fierissima poichè è il primo dolce che ho realizzato in assoluto nella mia vita:D! La torta Caprese:p:. Devo però fare delle precisazioni, questa torta che richiama il celebre dolce dell'isola di Capri, ha tantissime ricette, io vi posto la mia che vi assicuro è una goduria per i sensi e per il palato....non ci credete? Provatela!:D:D:D:D:D:D

Ecco ciò che occorre:
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250g di mandorle
250g di cioccolato fondente (tipo ottimo!:p:)
150g di burro
200g di zucchero
5 uova
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio di limoncello
1 pizzico di sale

Ora all'opera!!!!!!!!!:):)

Per prima cosa prepariamoci gli ingredienti e tritiamo facendo diventare farina le mandorle (volevndo si può usare direttamente la farina di mandorle;)), fondiamo il cioccolato e il burro a bagnomaria e mettiamoli a raffreddare!
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Dividiamo i tuorli dagli albumi

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Sbattiamo i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale
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aggiungiamo il burro fuso freddo
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poi tutti gli altri ingredienti: le mandorle, il cioccolato fuso

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il cacao setacciato

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la farina setacciata

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il limoncello e mescoliamo gentilmente il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato

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montiamo a neve fermissima gli albumi

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e aggiungiamoli all'impasto...versiamo prima un cucchiaio e amalgamiamo dall'alto verso il basso (giusto per ammorbidire l'impasto) e poi li versiamo tutti ripetendo sempre lo stesso movimento!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3710/medium/S6304203.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=199860&size=big&cat=)

ecco come si presenterà alla fine, lucido lucido e bello pieno di aria...la torta non prevede lievito come avete visto quindi cercate di non smontare l'impasto con le cucchiaiate,siate rapidi e incisivi e appena pronto versate in forno!

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versiamolo in una teglia imburrata e infarinata, deve cuocere per 45 - 50 minuti a 180° (forno statico il mio!:))

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et voilà
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l'ho capovolta, messa a raffreddare e decorata con zucchero a velo!
Regalo per l'onomastico del mio amore...(:-*

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eccone una fettina...
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vi consiglio di provarla perchè farete un figurone...è divina!

spero vi piaccia!

un bacio(:-*(:-*

[ablasor]

:p:che bontà:p::p:

[Anto9]

Di sicuro sarà buonissima:p:! Che bella presentazione:eek:!

[Ernie]

Ottimo lavoro! Bravissima!;)

[laurin]

mmm... che buona!

[arale77]

:p::p::p:oggi a tavola mia starebbe una meraviglia:p::p:

[Muffy]

Che delizia!!:p::p::p:

[sweetmilly]

:p:che bontà:p::p:

:p::p::p:verissimo

Di sicuro sarà buonissima:p:! Che bella presentazione:eek:!

grazie mille...la faccio spessissimo va a ruba!;)


Ottimo lavoro! Bravissima!;)

grazie Ernie!


mmm... che buona!

:D:D:D


:p::p::p:oggi a tavola mia starebbe una meraviglia:p::p:

sulla mia tavola non è proprio arrivata!!!!!:D:D era un regalo!;);)


Che delizia!!:p::p::p:

sono felice che ti piaccia!:D:D

[dodo_dj]

oggi la provo!!!:p:
quant è la teglia?:\

[dodo_dj]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/torta_caprese_dodo.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=330219&title=torta-caprese-dodo&cat=500)
come vi sembra??:)

[mary.at]

:eek::eek::p::p::p: deve essere deliziosa! Ora la metto nei preferiti.

[catericky]

mmmmm........che meraviglia.........posso chiederti che tortiera hai usato?
Grazie:p: