ele17
06-07-2009, 17:39
l'altra sera avevo...le voglie salate!!! ma ero indecisa tra pizza e robe cinesi... quindi ho miscelato le fantasie!
perdonatemi fin da ora la poca precisione nelle dosi...ma ho improvvisato tutto!!!
(se non visualizzate le foto intere cliccate di destro su di esse e poi "visualizza immagine" solo con Firefox però, perdonatemi non mi sono per la fretta regolata con le immagini cercherò di sistemarle!!)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14698/nuovo-25.jpg
fate un impastino come per la pizza con la farina manitoba (pure 00) aggiungendo anche un pò di farina di mais per panature...
(non chiedetemi se è la stessa della polenta...credo questa sia un pò diversa io la prendo o al carrefour o all'eurospin)
più o meno un quinto del totale...un 10 gr di lievito di birra, un pò di sale e pepe (sembra un kg il mio...giuro..non lo è ma un pò è caduto!!!)...
lavorate e fate lievitare come al solito; nel frattempo stagliuzzate un cavolo fresco a listarelle e tritate un pò di petto di pollo,
il mio era forse un mezzo petto...non molto ho fatto una dose da "single",
in quanto al cavolo...bo!!!calcolate che cotto rimpicciolisce!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14698/nuovo-35.jpg
ora cuocete in padella il cavolo con un pò (a piacere) di cipolla sottile, pepe, salsa di soia, aglio in polvere sale e qualsiasi cosa vi stuzzichi!!!
poi unite (fate un pochino raffreddare)alla polpa di pollo e create una pappa omogenea...e mettete da parte;
lievitato almeno un pochino l'impasto stendetelo spolverando sulla superfice la farina di mais sovracitata
in modo che resti tutta appiccicata all'impasto steso, qualche mm di spessore andrà bene; fate dei fagottini a piacere
(li ho fatti lunghi tipo involtino primavero o quadrati da un paio di morsi)
riempiendoli col pollo e cavolo, friggete in abbondante olio caldo e ...mmm...BUON APPETITO!!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14698/medium/DSCN44721.jpg
a me sono piaciuti tantissimo...
p.s. : se vi avanza l'impasto come a me tagliate delle striscioline dopo averlo steso nel mais e friggetelo nell'olio avrete degli stick FANTASTICI
perdonatemi fin da ora la poca precisione nelle dosi...ma ho improvvisato tutto!!!
(se non visualizzate le foto intere cliccate di destro su di esse e poi "visualizza immagine" solo con Firefox però, perdonatemi non mi sono per la fretta regolata con le immagini cercherò di sistemarle!!)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14698/nuovo-25.jpg
fate un impastino come per la pizza con la farina manitoba (pure 00) aggiungendo anche un pò di farina di mais per panature...
(non chiedetemi se è la stessa della polenta...credo questa sia un pò diversa io la prendo o al carrefour o all'eurospin)
più o meno un quinto del totale...un 10 gr di lievito di birra, un pò di sale e pepe (sembra un kg il mio...giuro..non lo è ma un pò è caduto!!!)...
lavorate e fate lievitare come al solito; nel frattempo stagliuzzate un cavolo fresco a listarelle e tritate un pò di petto di pollo,
il mio era forse un mezzo petto...non molto ho fatto una dose da "single",
in quanto al cavolo...bo!!!calcolate che cotto rimpicciolisce!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14698/nuovo-35.jpg
ora cuocete in padella il cavolo con un pò (a piacere) di cipolla sottile, pepe, salsa di soia, aglio in polvere sale e qualsiasi cosa vi stuzzichi!!!
poi unite (fate un pochino raffreddare)alla polpa di pollo e create una pappa omogenea...e mettete da parte;
lievitato almeno un pochino l'impasto stendetelo spolverando sulla superfice la farina di mais sovracitata
in modo che resti tutta appiccicata all'impasto steso, qualche mm di spessore andrà bene; fate dei fagottini a piacere
(li ho fatti lunghi tipo involtino primavero o quadrati da un paio di morsi)
riempiendoli col pollo e cavolo, friggete in abbondante olio caldo e ...mmm...BUON APPETITO!!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14698/medium/DSCN44721.jpg
a me sono piaciuti tantissimo...
p.s. : se vi avanza l'impasto come a me tagliate delle striscioline dopo averlo steso nel mais e friggetelo nell'olio avrete degli stick FANTASTICI