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Mostra versione intera : Cipolline in agrodolce


dulcinea50
15/01/06, 17.19
Cipolline, farina, zucchero, aceto

Ho infarinato le cipolline e le ho messe a rosolare in una padella con un po' di
olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10217/DSCN0161.jpg
le ho salate e le ho girate
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poi ho aggiunto una puntina di dado e le ho coperte con un insieme di acqua, aceto, zucchero
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10217/DSCN0163.jpg

e le ho fatte cuocere coperte finchè la salsina non si è ritirata

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e hanno preso un colore ambrato. All'occorrenza aggiungere un po' di acqua a prolungare la cottura
Ecco il risultato

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10217/DSCN0165.jpg

anche queste spolverate in duehttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon10.gifhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon10.gif

L'Araba Felice
30/05/06, 15.30
Vorrei provarle,sembrano ottime! Puoi dirmi la proporzione tra acqua,zucchero e aceto? non avendole mai preparate non ne ho veramente idea...GRAZIE!

Erin Shore
30/05/06, 15.56
Anna io le cipolline fatte a questo modo le adoro!!! slurp slurp! :p: :p: :p: