brigidaa
16-01-2006, 10:23
mi sono buttata in uno dei miei esperimenti:D :D
zuppa di lenticchie, wuerstel e mele.
è buonissima, provare per credere;)
per 6porzioni abbondanti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida1.JPG
3carote, 1 porro,1 piccola verza, 2 barattoli di passata di pomodoro, 2 cucchiai grandi(mezzo vasetto) di panna acida, 300gr di lenticchie messe in ammollo un'oretta e 100gr di lenticchie secche, 2 confezioni di wuerstel piccoli,2 mele
paprika forte(ho messo direttamente il peperoncino),
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida_9.JPG
curry, maggiorana e cayenna, olio di extra vergine d'oliva
ho usato la tofeia(pentola in coccio)
tagliate le carote, il porro e la verzaa fettine sottili e stufate con un pochino di olio.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida4.JPG
state attente con la tofeia, si riscalda lentamente, ma poi quando è calda...è calda:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida_2.JPG
aggiungere la passata e la panna acida, le spezie(peperoncino, curry e maggiorana, non ho messo sale) assaggiate, fate andare per 10 min coperto, a fuoco dolce.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida5.JPG aggiungete le lenticchie (tutte) e 125ml d'acqua. cuocere per 1ora e mezza a fuoco basso.
aggiungere i wuerstel tagliati a pezzi e cuocere ancora una mezzoretta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida_8.JPG aggiungere le mele (con buccia) tagliate a spicchi sottili(tenere a parte mezza per la decorazione) e fare andare ancora 10min.
servire con le fette di mele una spolverata di cayenna e pane integrale:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida_6.JPG
zuppa di lenticchie, wuerstel e mele.
è buonissima, provare per credere;)
per 6porzioni abbondanti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida1.JPG
3carote, 1 porro,1 piccola verza, 2 barattoli di passata di pomodoro, 2 cucchiai grandi(mezzo vasetto) di panna acida, 300gr di lenticchie messe in ammollo un'oretta e 100gr di lenticchie secche, 2 confezioni di wuerstel piccoli,2 mele
paprika forte(ho messo direttamente il peperoncino),
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida_9.JPG
curry, maggiorana e cayenna, olio di extra vergine d'oliva
ho usato la tofeia(pentola in coccio)
tagliate le carote, il porro e la verzaa fettine sottili e stufate con un pochino di olio.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida4.JPG
state attente con la tofeia, si riscalda lentamente, ma poi quando è calda...è calda:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida_2.JPG
aggiungere la passata e la panna acida, le spezie(peperoncino, curry e maggiorana, non ho messo sale) assaggiate, fate andare per 10 min coperto, a fuoco dolce.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida5.JPG aggiungete le lenticchie (tutte) e 125ml d'acqua. cuocere per 1ora e mezza a fuoco basso.
aggiungere i wuerstel tagliati a pezzi e cuocere ancora una mezzoretta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida_8.JPG aggiungere le mele (con buccia) tagliate a spicchi sottili(tenere a parte mezza per la decorazione) e fare andare ancora 10min.
servire con le fette di mele una spolverata di cayenna e pane integrale:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/zuppa_sfida_6.JPG