ricettine per il bikini!

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colazione
frullato
Ingredienti
100 g di carote
200 g di fragole
50 g di mela
½ limone pelato a vivo
100 g di acqua minerale naturale
3 cubetti di ghiaccio
Preparazione
Sbucciare la mela, pulire e lavare fragole e carote. Mettere nel boccale i cubetti di ghiaccio, il limone, le carote la mela, frullare: 5 sec. Vel. 7. Aggiungere poi acqua a piacere, amalgamare a Vel. 4. Servire subito e non conservare. Una porzione di frullato fornisce: 29 kcal, tanta vitamina A, C e sostanze antiossidanti.

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Primo senza pasta: cozze e fave


Ingredienti
1 kg di cozze
250 g di fave secche o surgelate (io prendo le surgelate)
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
4 fette di pane toscano
1 pizzico di sale
1.500 g di acqua
1 limone

Preparazione
Mettere a bagno le fave secche per 12 ore, poi privarle della pellicina. Lavare e raschiare accuratamente le cozze, foderare con carta di forno il recipiente del Varoma e sistemarvi le cozze. Versare nel boccale 700 g di acqua, una fetta di limone e un pizzico di sale, posizionare il Varoma e cuocere: 20 min. Varoma Vel. 1 (si dextravergineno aprire bene i molluschi). Togliere i molluschi dalle valve, filtrare l’acqua rimasta nel fondo della carta, tenere da parte l’acqua e i molluschi. Nel boccale pulito, tritare la cipolla e il peperoncino: 3 sec. Vel. 7. Aggiungere l’acqua rimasta più quella filtrata delle cozze, un pizzico di sale e le fave private della loro pellicina, cuocere: 40 min. 100° Antiorario Vel. 1. Lasciare raffreddare per 10 minuti poi frullare, tenendo ben chiuso il coperchietto di chiusura: 1 min. Vel. 7/8. Aggiungere le cozze, il prezzemolo tritato e l’olio, amalgamare: 20 sec. Antiorario Vel. 2. Servire la zuppa calda con crostini di pane toscano passati con uno spicchio di aglio.
Se si usano le fave surgelate dimezzano i tempi di cottura
Un abbinamento insolito per un piatto unico ricco di proteine, ferro e fosforo.. Una porzione equivale a 465 kcal.

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Per cena:Piatto vegetariano con zucchine

Ingredienti
8 piccole zucchine
300 g di ricotta
1 piccolo mazzetto di rucola
1 limone non trattato
3 tuorli di uova sode
1 cucchiaino di paprika forte (io non la uso)
30 g di parmigiano grattugiato
30 g di olio extravergine di oliva
1 litro di acqua
1 pizzico di sale

Preparazione
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a metà per il lungo, sistemarle nel recipiente del Varoma. Versare l’acqua e posizionare il Varoma, cuocere: 15/16 min. Varoma Vel. 1, controllare la cottura, le zucchine devono rimanere sode. Nel boccale pulito e freddo, tritare la buccia di limone: 10 sec. Vel. 8. Togliere e mettere da parte. Tritare la rucola: 5 sec. Vel. 8. Dividere la ricotta in tre parti e amalgamare una parte con la rucola e un cucchiaio di parmigiano: 10 sec. Vel. 4. Togliere e mettere da parte il composto. Nel boccale pulito tritare la buccia di limone: 5 sec. Vel. 7. Unire i tuorli d’uovo sodo e un’altra parte di ricotta, frullare: 10 sec. Vel. 5. Togliere e mettere da parte. Frullare la terza parte di ricotta con la paprica dolce e il parmigiano: 10 sec. Vel. 5. Suddividere il pizzico di sale nei vari composti. Eliminare la polpa interna delle zucchine, dividerle in pezzi lunghi 3 o 4 cm.. Riempire le zucchine con i tre ripieni, sistemarle in un piatto da portata, irrorare il tutto con un filo d’olio extravergine di oliva e servire.

Secondo piatto ipocalorico, povero di carboidrati complessi e ideale per essere accompagnato da una piccola porzione di pane integrale. L’apporto calorico per porzione è di 284 kcal.
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Per chi non sa rinunciare alla pizza....

Ingredienti
200 g di farina integrale
50 g di farina bianca di tipo “0”
1 mazzetto di basilico
100 g di ricotta
100 g di acqua (solo se serve)
1 puntina di bicarbonato o 1/4 di lievito
30 g di olio extravergine di oliva

Per il ripieno:
600 g di pomodori rossi e sodi
100 g di mollica di pane fresco integrale
80 g di parmigiano reggiano
40 g di pecorino
2 spicchi di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
1 mazzetto di origano fresco
1 pizzico di sale

Preparazione
Preparare la pasta: tritare il basilico lavato ed asciugato: 3 sec. Vel. 7, aggiungere le farine nel boccale, il bicarbonato, l’olio, la ricotta e l’acqua, impastare: 3 min. Vel. Spiga. Togliere l’impasto e farlo riposare a temperatura ambiente coperto per 30 min.
Preparare la farcia: tritare la mollica di pane: 5 sec. Vel. 5. Deve rimanere un po’ grosso. Mettere da parte. Grattugiare i formaggi: 10 sec. Vel. 8/9. Togliere la buccia ai pomodori, tagliarli a fette eliminando i semi, rimetterli in una terrina. Tritare l’aglio: 3 sec. Vel. 7. Mescolare la metà della mollica tritata con l’aglio e l’origano e unire il tutto alle fette di pomodoro. Accendere il forno a 220° e portarlo a temperatura. Stendere la pasta formando un disco di 28 cm.. Di diametro. Spolverizzare la pasta con una parte dei formaggi, unire i pomodori insaporiti e cospargere con il resto dei formaggi. Cuocere in forno per 30 minuti circa.

Un piatto ricco ideale per un pasto serale e da abbinare a un contorno di verdura cruda. Una porzione apporta 560 kcal;)

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E se proprio non sappiamo rinunciare al dolce ecco una ricettina
Ingredienti

Per le crepes:
50 g di farina di grano saraceno
50 g di farina bianca
150 g di latte parzialmente scremato
80 g di acqua minerale gassata
10 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Per il ripieno:
250 g di ricotta vaccina
250 g di fragole
3 cucchiai di zucchero
1 limone non trattato
2 cucchiai di latte


Preparazione

Preparare le crepes: versare nel boccale tutti gli ingredienti per le crepes, frullare: 20 sec. Vel. 5. Versare il composto in una ciotola e farlo riposare per un’ora. Al momento di cuocere le crepes ungere il padellino di cottura con olio e burro, aiutandosi con un pennello.

Lavare le fragole con il loro calice, dopo il lavaggio, togliere il calice, tagliarle a fettine e metterle in una terrina con succo di limone e 1 cucchiaio di zucchero. Versare lo zucchero rimasto nel boccale e farlo a velo: 10 sec. Vel. 8. Aiutandosi con la spatola togliere dalle pareti lo zucchero rimasto, unire la ricotta e due cucchiai di latte, frullare: 20 sec. Vel. 4/5. Spalmare le crepes con la crema di ricotta, farcire con un cucchiaio di fragole, avvolgere, a piacere, a fagottino o a cono e sistemare nel piatto irrorando con un cucchiaio di salsa di fragola. A piacere addensare il succo di fragole per qualche minuto a Varoma.

Questa ricetta fornisce 285 kcal per porzione.

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ecco il gran finale :D:D:D:D

[muchwork]

ops sbagliato!!!!;)

[blauewolke]

sei una simpaticona!!!! belle queste ricette !!!!

[lucyc]

ha ha ha che forti queste foto :D:D
le ricette niente male ;)

[muchwork]

sei una simpaticona!!!! belle queste ricette !!!!

grazie!;)

lucyc ha ha ha che forti queste foto
le ricette niente male

grazie!!!!!!!!!!!!!!

[muchwork]

vi aggiungo anche una ricettina kebab...
Ingredienti
600 g di petto di pollo
1 spicchio d’aglio
2 foglie di alloro
1 foglia di salvia
1 rametto di rosmarino
40 g di olio extravergine di oliva
1 limone
1 cucchiaio di salsa a piacere tra ketchup o piu' speziata
lattughino o spinacio fresco
1 litro d’acqua
1 pizzico di sale
4 piadine piccole
Preparazione
Tagliare il petto di pollo a listarelle. Disporre nel Varoma un foglio di carta forno bagnata e ben strizzata, sistemare sulla carta il pollo tagliato, uno spicchio d’aglio, la salvia, il rosmarino e le foglie di alloro, chiudere il cartoccio lasciando uno spiraglio in alto. Versare l’acqua nel boccale, un pizzico di sale e una fetta di limone, posizionare il Varoma e cuocere: 20 min. Varoma Vel. 1. A fine cottura, eliminare gli aromi dalla carne. Mondare e lavare il lattughino o spinacio, lavare e tagliare i cuori di sedano a bastoncini, unire tutte le verdure in un grande piatto di portata; al centro sistemare la carne. Preparare la vinaigrette: nel boccale olio, il succo di limone, uno spruzzo di salsa ketchup o altro piu' piccante e un pizzico di sale, emulsionare: 20 sec. Vel. 4. Versare la vinaigrette sulla carne e le verdure,nel frattempo scaldare le piadine e appena cotte versare su ciascuna parte del composto, servire calde

Una porzione apporta 400 kcal.

[isalilla]

e quelle 4 miss che si erano mangiate ..........:eek:

[muchwork]

Un'insalata tutto vitamine!

1 piccolo cavolfiore
200 g di pomodori rossi e sodi
10 mandorle
1 limone
1 spicchio d’aglio
30 g di olio extravergine di oliva
un pizzico di sale


Dividere il cavolfiore a cimette, privandolo del torsolo, lavare bene le cimette, tagliarle a fettine sottili e metterle in una terrina con il succo di limone. Lavare i pomodori, togliere la buccia, i semi e tagliarli a dadini di circa un centimetro. Scaldare i dadini di pomodoro: 3 min. 100° Antiorario Vel. Soft. Togliere e versare sul cavolfiore. Nel boccale pulito tritare le mandorle sbucciate, le olive snocciolate e lo spicchio d’aglio: 5 sec. Vel. 7. Unire l’olio e insaporire: 3 min. 80° Vel. 2. Versare la salsina calda sulle verdure, aggiustare di sale, mescolare delicatamente e servire.

Un’insalata poco calorica, 129 kcal per porzione

[muchwork]

Un bel sorbetto all'ananas

Ingredienti
800 g di ananas fresco
150 g di zucchero semolato o 75g di fruttosio

Preparazione
Tagliare l’ananas a cubetti e porli nel freezer a ghiacciare per circa 24 ore. Preparare lo zucchero a velo: 1 min. Vel. 8. Aiutandosi con la spatola togliere dalle pareti lo zucchero rimasto, versare la frutta ghiacciata, tritare: 10 sec. Vel. 7, mantecare: 1 min. Vel. 4/5. Servire con una foglia di menta.

190 calorie :D:D:D

[muchwork]

Ed infine, udite udite, un dolce con pochissimi grassi...;)
Dolce senza grassi

1 confezione di ricotta 250 g
nello stesso contenitore la farina
nello stesso contenitore lo zucchero
1 lievito per dolci
1 o 2 banane mature
aroma vanillia

Nel boccale lo zucchero ridurlo a velo 40 sec. turbo, aggiungere le banane la ricotta, la farina e la vanillina 30 sec. vel.5 e aggiungere il lievito 20 sec. vel.5
imburrare uno stampo ed infornare per circa 30/40 min. a 180°

La banana sostituisce l'uovo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[muchwork]

Risultato??
cena con l'uno o con l'altro....

[ANTOLUIGI]

quelle tre signore hanno degli addominali moltoooooo sviluppatti :D:D
meglio george


comunque interessanti queste ricettine posso sapere dove le trovi, siccome sono perennemente a dieta e con il bimby sono ormai ferma perchè ....... accidenti fa ingrassare con tutte qelle ricette

te ne sarei grata!!!
grazie

[muchwork]

quelle tre signore hanno degli addominali moltoooooo sviluppatti :D:D
meglio george


comunque interessanti queste ricettine posso sapere dove le trovi, siccome sono perennemente a dieta e con il bimby sono ormai ferma perchè ....... accidenti fa ingrassare con tutte qelle ricette

te ne sarei grata!!!
grazie

qui trovi il ricettario per la cucina dietetica (sezione ricettari) poi qualche ricetta era tradizionale e l'ho adattata e io utilizzo moltissimo il varoma per non usare grassi

[ANTOLUIGI]

grazie , molto gentile, sai ho perso 10 kili e sono ritornata alla mia mitia 42
vorrei mantenerla

[Anna17]

Risultato??
cena con l'uno o con l'altro....

awe :)c'è bisogno di chiedere con chi cenare?:confused:
Ma con il bonazzo naturalmente:D:D

[muchwork]

awe :)c'è bisogno di chiedere con chi cenare?:confused:
Ma con il bonazzo naturalmente:D:D

anna che lo dico a tuo marito!!!!!!!!:D:D:D:D:D:D:D:D:D