MARY74
17-01-2006, 23:19
Ciao vi mando la ricetta della mia torta preferita e di tutta la mia tribù!!!
TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO
ingredienti:
250 gr DI CIOCCOLATO FONDENTE 70 % - 150 gr DI BURRO - 200 gr DI ZUCCHERO - 5 UOVA -2 CUCCHIAI DI FARINA -1 CUCCHIAIO DI LATTE -
1 CUCCHIAINO DI CACAO - 1 PIZZICO DI SALE
SPEZZETTATE IL CIOCCOLATO DENTRO UNA CIOTOLA UNITE IL BURRO A PEZZETTI E FATE FONDERE IL TUTTO A BAGNO MARIA . SETACCIATE LA FARINA CON IL CACAO . ROMPETE LE UOVA SEPARANDO GLI ALBUMI DAI TUORLI , UNITE A QUESTI ULTIMI LO ZUCCHERO E IL CUCCHIAIO DI LATTE E LAVORATE CON IL CUCCHIAIO DI LEGNO.
UNITE AL MISCUGLIO IL CIOCCOLATO, LA FARINA E IL CACAO.
UNITE UN PIZZICHINO DI SALE AGLI ALBUMI, MONTATELI A NEVE E AMALGAMATELI DELICATAMENTE AL COMPOSTO CON UN MOVIMENTO DALL’ALTO AL BASSO. IMBURRATE LA TORTIERA E INFORNATE PER 25’ A 160°
Buon divertimento.http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon12.gif
TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO
ingredienti:
250 gr DI CIOCCOLATO FONDENTE 70 % - 150 gr DI BURRO - 200 gr DI ZUCCHERO - 5 UOVA -2 CUCCHIAI DI FARINA -1 CUCCHIAIO DI LATTE -
1 CUCCHIAINO DI CACAO - 1 PIZZICO DI SALE
SPEZZETTATE IL CIOCCOLATO DENTRO UNA CIOTOLA UNITE IL BURRO A PEZZETTI E FATE FONDERE IL TUTTO A BAGNO MARIA . SETACCIATE LA FARINA CON IL CACAO . ROMPETE LE UOVA SEPARANDO GLI ALBUMI DAI TUORLI , UNITE A QUESTI ULTIMI LO ZUCCHERO E IL CUCCHIAIO DI LATTE E LAVORATE CON IL CUCCHIAIO DI LEGNO.
UNITE AL MISCUGLIO IL CIOCCOLATO, LA FARINA E IL CACAO.
UNITE UN PIZZICHINO DI SALE AGLI ALBUMI, MONTATELI A NEVE E AMALGAMATELI DELICATAMENTE AL COMPOSTO CON UN MOVIMENTO DALL’ALTO AL BASSO. IMBURRATE LA TORTIERA E INFORNATE PER 25’ A 160°
Buon divertimento.http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon12.gif