Paninazzo 2

[ropa55]

Ieri avevo fatto sto arrostino in casseruola,con un 1\2 girello di vitellina.

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Erano naturalmente ;) rimaste le classiche 4 fettine d'avanzo,assieme al fondo di cottura.

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Riciclaggio............2 scalogni,1\4 di cipolla,1 mazzetto di spinaci e na pagnotta abbastanza mollicosa,che possa esser vuotata per contenere comodamente
l'imbottitura :D :D :D :D

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Affettate scalogno e cipolla,mentre gli spinaci son a bagno a scaricar la terra.

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Fate un fondo di burro e olio di cottura dalla carne,e metteteci dentro le foglie di spinaci ben lavate.
Fate appassire senza che diventin sfatte,salate e pepate.

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Tiratele fuori dalla padella e mettetele da parte.
Aggiungete un pò di burro e ripassate la cipolla e lo scalogno,facendoli appassire,aiutandovi con un pò d'acqua,salate.

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Mentre questi due ultimi ingredienti cuociono,aprite la pagnotta,ungete il fondo con un paio di cucchiai d'olio d'arrosto ed eliminate la mollica dalla parte superiore della pagnotta.

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Farcite,prima gli spinaci,poi la carne,infine cipolla e scalogno.

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Completate il panino,ungete la parte superiore e via in forno a 180° per 5-6 minuti il tempo che tutto si scaldi.

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Bel panino............... ;) :p:

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ropa55

[marywlasalsa]

Ropa meno male che i miei figli non guardano questo forum altrimenti pretenderebbero questi "PANINAZZI":D :D OPPURE potrei proporti di adottarli

Ti darebbero TANTA SODDISFAZIONE GARANTITO:D :D :D

[Pulini]

sisiisi ,adotti anche me???????:rolleyes:

questo e' un SIGNOR PANINO
altro che chiacchere :D :D

[steppy]

:p: :p: :p: !!!

Bella anche la pagnotta...

Steffy;)