Annalisa
19-01-2006, 14:59
riso pesce e verdure (dal libro gesti semplici di tradizione) tm31
x 4 persone
300 gr di riso
150 gr gamberetti
150 gr piselli
4 filetti trota salmonata....io ho usato filetti x carpaccio
5 pomodorini ciliegia
60 gr olio oliva
prezzemolo
1 spicchio aglio
sale q.b.
700 gr acqua
tritare prezzemolo e aglio 5 sec vel 7, (nn ho tritato l'aglio, l'ho aggiunto al soffritto ) unire l'olio e soffriggere 3 min 100° vel. 1. Mette da parte il soffritto aggiungendo i pomodorini tagliati a metà.
senza lavare il boccale, versare l'acqua ed il sale; nel cestello mettere il riso e i piselli. Inserire il cestello e posizionare sul boccale il varoma con la trota ed i gamberetti leggermente oliati e salati.
Cuocere 25 minuti varoma vel 2.
versare il riso e i piselli nel soffritto, mescolare bene e disporre trota e gamberetti al centro. Guarnire con prezzemolo e limone.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_riso_pesce_e_piselli_002.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_riso_pesce_e_piselli_004.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_riso_pesce_e_piselli_006.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_riso_pesce_e_piselli_010.jpg
E' un piatto velocissimo da preparare ed è anche leggerissimo....provatelo
x 4 persone
300 gr di riso
150 gr gamberetti
150 gr piselli
4 filetti trota salmonata....io ho usato filetti x carpaccio
5 pomodorini ciliegia
60 gr olio oliva
prezzemolo
1 spicchio aglio
sale q.b.
700 gr acqua
tritare prezzemolo e aglio 5 sec vel 7, (nn ho tritato l'aglio, l'ho aggiunto al soffritto ) unire l'olio e soffriggere 3 min 100° vel. 1. Mette da parte il soffritto aggiungendo i pomodorini tagliati a metà.
senza lavare il boccale, versare l'acqua ed il sale; nel cestello mettere il riso e i piselli. Inserire il cestello e posizionare sul boccale il varoma con la trota ed i gamberetti leggermente oliati e salati.
Cuocere 25 minuti varoma vel 2.
versare il riso e i piselli nel soffritto, mescolare bene e disporre trota e gamberetti al centro. Guarnire con prezzemolo e limone.
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E' un piatto velocissimo da preparare ed è anche leggerissimo....provatelo