mamminalaura
27-07-2009, 14:16
Ciao a tutte,
sono nuova del forum, anche se vi leggo da tanto!! ed è proprio qui che ho trovato i suggerimenti giusti per provare a fare qualche esperimento!! :D
Questa è la prima torta che ho fatto:
http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=1575&pictureid=11224
Pan di Spagna di sotto 32 cm di diametro e quello di sopra 22 cm.
Ho fatto un impasto unico con 20 uova, 600 gr di zucchero, 600 gr di farina e un pizzico di sale. Ho fatto cuocere quello piccolo per 20 minuti a 180° e quello grande per 50 minuti.
Le decorazioni le ho fatte tutte io con la pasta di zucchero tranne i fiorellini.. quelli ce li avevo in casa e li ho usati per far prima.. :rolleyes:
Come coloranti ho usato quelli in gel e mi sono trovata bene, l'unica cosa è che se si vogliono fare colori più forti e intensi bisogna metterne di più di colorante e la pasta tende a sgretolarsi un pò.. :\
Questa è la seconda torta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=1575&pictureid=11225
Pan di Spagna di 22 cm fatto con 6 uova, 180gr di zucchero, 180 gr di farina e un pizzico di sale.
Per le calle ho preso spunto dal metodo di cozza senza però usare la formina a cuore, ho tagliato la pasta con un coltello (non seghettato ovviamente.. con quello da grana piccolino si taglia benissimo). la scritta l'ho fatta sempre usando il coltello incidendo la pasta, senza forme.. infatti non è venuta il massimo.. il fiocco l'ha fatto mia sorella.
Tutto in pasta di zucchero ovviamente.. ;)
sono nuova del forum, anche se vi leggo da tanto!! ed è proprio qui che ho trovato i suggerimenti giusti per provare a fare qualche esperimento!! :D
Questa è la prima torta che ho fatto:
http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=1575&pictureid=11224
Pan di Spagna di sotto 32 cm di diametro e quello di sopra 22 cm.
Ho fatto un impasto unico con 20 uova, 600 gr di zucchero, 600 gr di farina e un pizzico di sale. Ho fatto cuocere quello piccolo per 20 minuti a 180° e quello grande per 50 minuti.
Le decorazioni le ho fatte tutte io con la pasta di zucchero tranne i fiorellini.. quelli ce li avevo in casa e li ho usati per far prima.. :rolleyes:
Come coloranti ho usato quelli in gel e mi sono trovata bene, l'unica cosa è che se si vogliono fare colori più forti e intensi bisogna metterne di più di colorante e la pasta tende a sgretolarsi un pò.. :\
Questa è la seconda torta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=1575&pictureid=11225
Pan di Spagna di 22 cm fatto con 6 uova, 180gr di zucchero, 180 gr di farina e un pizzico di sale.
Per le calle ho preso spunto dal metodo di cozza senza però usare la formina a cuore, ho tagliato la pasta con un coltello (non seghettato ovviamente.. con quello da grana piccolino si taglia benissimo). la scritta l'ho fatta sempre usando il coltello incidendo la pasta, senza forme.. infatti non è venuta il massimo.. il fiocco l'ha fatto mia sorella.
Tutto in pasta di zucchero ovviamente.. ;)