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Visualizza Versione Completa : Maxi involtini di tacchino con sugo ai piselli


laura66
21-01-2006, 00:30
Piatto preparato, giovedì sera per cena, anche questo dal maritino:D

Maxi, perchè abbimo utilizzato fette tagliate per cotolette...............non vi dico la bontà..............:p:

Iniziamo dalla mollica che noi prepariamo con olio, sale, parmigiano gratt. e prezzemolo ...............si condisce la carne e si chiude ad involtino.........(ma essendo grandi sono stati chiusi con diversi stecchini (si vedono nella foto)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_001%7E0.jpg

In un tegame intanto rosolare una cipolla e quando è dorata unire la carne http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_002%7E1.jpg e rosolare.......

sfumare col vino.........http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_003%7E1.jpg unire i piselli...........http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_004%7E1.jpg

aggiustare di sale e peperoncino.............a piacere........

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_007%7E0.jpg continuare a risolare e poi unire la salsa...............http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_011%7E0.jpg e stringere fino alla densità desiderata aggiustando di sale e peperoncino............


Ecco l'involtino:p: http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_012%7E0.jpg

(col sugo nel piatto fa sempre un macello.............:mad: )


Ieri a pranzo col sughetto (fatto abbondante) abbiamo condito la pasta:p: :p: :p:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_014%7E0.jpg
silvanausa
21-01-2006, 04:49
waoooo che belli ma poi la pasta;) viene voglia di darci una forchettata
oztralia
21-01-2006, 09:20
buoniiiii laura, e che bravo mairitino !!!! e poi cose c'è per dolce:confused: .....arriva il "pasticciere"....;) ;) ;) a farti una bel docetto......:p: tutte a te le fortune!!!(:-* (:-*
laura66
21-01-2006, 12:08
No!!!:D Il pasticciere No!!!:D E poi troppa distanza:D :D :D Per dolce (anche se per ora siamo un pò a stecchetto):( 1/2 barretta di cioccolato bianco:p: :D (:-*
frangipane
21-01-2006, 12:10
Buoniiiii!!! :p: :p: avete usato la fesa di tacchino?
laura66
21-01-2006, 12:15
Si..........tagliato x cotolette! Invece abbiamo rivoluzionato...........è il bello della cucina:D
frangipane
21-01-2006, 12:17
:p: :p: :p: grazie, mi sa che farò una cena a tema involtini: involtini di tacchino e le due versioni delle tomaxelle :p: :p: :p:
ropa55
21-01-2006, 12:24
L'ho detto e ribadisco persona seria >:-> e di buon gusto :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
laura66
21-01-2006, 12:34
Ropa.............Ropa................:D :D :D :D :D
ropa55
21-01-2006, 12:42
;) e m'è scappata :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
oztralia
21-01-2006, 14:17
No!!!:D Il pasticciere No!!!:D E poi troppa distanza:D :D :D Per dolce (anche se per ora siamo un pò a stecchetto):( 1/2 barretta di cioccolato bianco:p: :D (:-*

troppa distanza....beh certo, pensandoci Livigno è più vicino a me SOLO
4 ore!!!!;)
laura66
21-01-2006, 16:04
troppa distanza....beh certo, pensandoci Livigno è più vicino a me SOLO

4 ore!!!!;)






:D :D :D Birbantella:D :D :D
oztralia
21-01-2006, 16:49
ehhh:cool: le mie sono solo parole....
sono i fatti che contano...perciò io sono "0":rolleyes: ..
giggina
23-01-2006, 09:25
:) ma sul serio li ha fatti il maritino?? :eek: :eek: ...ma che bello!! .......ormai è assodato, abbiamo proprio le stesse abitudini alimentari!!! ;) ...sarà un caso????:D :D :D
io sti involtini li adoro!!! ...a me non piace tanto la carne rossa pertanto ripiego spessissimo sul tacchino!!
un complimentone al marito!!:D