laura66
22-01-2006, 22:59
Margherita......che non guasta mai..................Speck............e Funghi:p:
Solito impasto del libro base tm 31............
Ingredienti: 600g di farina 0, 320g di acqua, 1cubetto di lievito di birra, 10g di zucchero o malto, 10g di sale, 20g di olio extra vergine d’oliva.
Nel boccale acqua, olio, lievito e zucchero, 5 sec. vel.3. Aggiungere la farina e il sale impastare 3 min. vel. Spiga. Lasciare lievitare per 1 ora............
poi messe in teglia, conditehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_027%7E1.jpg e messe in forno 240°/250°, il tempo lo stabilite voi secondo i gusti.............quando sono quasi pronte mettere il formaggio tritato col bimby 5/7 sec. vel. da 8 a 10 secondo se lo volete più o meno grosso...........ed ecco quella margherita...............http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_002%7E2.jpgpronta per finire la cottura....................
speck...........http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_004%7E3.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_006%7E1.jpg
e funghi........http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_007%7E2.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_009%7E2.jpg
ed eccole pronte............http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_010%7E1.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_011%7E1.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_013%7E0.jpg
Tagliate ponte da mangiare...............http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_014%7E1.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_015%7E2.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_017%7E1.jpg
E per finire dolci offerti gentilmente da mia sorella:D
"Torta stella" già pronta................http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_021%7E0.jpg e.............
"Biscotti dell'ultimo momento" che abbiamo finito di preparare qui.......................http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_022%7E1.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_023%7E1.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_025.jpg
Ecco le ricette prese dal libro torte e biscotti...........
Torta stella (libro torte e biscotti)
Ingredienti:
150 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di mandorle pelate
300 gr. di zucchero
250 gr. di burro morbido
4 uova
250 gr. di farina
1 bustina di lievito
½ mis. di latte
50 gr. di cacao dolce
zucchero a velo
1 pizzico di sale
Preparazione:
Tritare cioccolato e mandorle: 10 sec. vel. 6 e mettere da parte. Inserire nel boccale zucchero e burro: 10 sec. vel. 5. Aggiungere uova, farina, lievito, latte e sale: 30 sec. vel. 5. Unire mandorle e cioccolato tritati: 10 sec. vel. 5. Riunire il composto con la spatola e versarlo in una teglia (diam. 26 cm) imburrata ed infarinata. Cuocere in forno caldo a 180° per 50 min. circa. Lasciare raffreddare e spolverizzare con il cacao. Su un disco di cartone, grande come la torta, disegnare delle stelle e ritagliarle. Mettere il disco sopra la torta e cospargere con zucchero a velo. Togliere il cartone e servire.
Nota: volendo si può usare uno stampo a forma di stella.
Biscotti dell'ultimo momento
Ingredienti:
230 gr. di farina
140 gr. di burro morbido
90 gr. di zucchero
60 gr. di cioccolato fondente
60 gr. di gherigli di noci o nocciole
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
zucchero a velo
Preparazione:
Tritare le noci o nocciole e il cioccolato: 1 min. vel. Turbo e aggiungere tutti gli altri ingredienti: 30 sec. vel. 3. Rovesciare l’impasto su carta forno e dare la forma di un salsicciotto del diametro di circa 5 cm. Mettere in frigorifero per 2 ore. Tagliare successivamente delle fettine dello spessore di ½ cm, sistemarle sulla carta forno imburrata, appoggiare la stessa sulla placca del forno e cuocere in forno preriscaldato a 180º per 15 minuti circa. Lasciare raffreddare i biscotti prima di toglierli dalla carta forno e servirli cosparsi di zucchero a velo. Sono veramente buoni.
Consiglio personale: ;) I biscotti vanno messi larghi sulle teglie perchè poi si allargano................ed essendo 2 teglie hanno bisogno di 10 minuti in più di cottura.............escono dal forno morbidi, ma si rapprendono raffreddandosi.
:p:
Solito impasto del libro base tm 31............
Ingredienti: 600g di farina 0, 320g di acqua, 1cubetto di lievito di birra, 10g di zucchero o malto, 10g di sale, 20g di olio extra vergine d’oliva.
Nel boccale acqua, olio, lievito e zucchero, 5 sec. vel.3. Aggiungere la farina e il sale impastare 3 min. vel. Spiga. Lasciare lievitare per 1 ora............
poi messe in teglia, conditehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_027%7E1.jpg e messe in forno 240°/250°, il tempo lo stabilite voi secondo i gusti.............quando sono quasi pronte mettere il formaggio tritato col bimby 5/7 sec. vel. da 8 a 10 secondo se lo volete più o meno grosso...........ed ecco quella margherita...............http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_002%7E2.jpgpronta per finire la cottura....................
speck...........http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_004%7E3.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_006%7E1.jpg
e funghi........http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_007%7E2.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_009%7E2.jpg
ed eccole pronte............http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_010%7E1.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_011%7E1.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_013%7E0.jpg
Tagliate ponte da mangiare...............http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_014%7E1.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_015%7E2.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_017%7E1.jpg
E per finire dolci offerti gentilmente da mia sorella:D
"Torta stella" già pronta................http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_021%7E0.jpg e.............
"Biscotti dell'ultimo momento" che abbiamo finito di preparare qui.......................http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_022%7E1.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_023%7E1.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_025.jpg
Ecco le ricette prese dal libro torte e biscotti...........
Torta stella (libro torte e biscotti)
Ingredienti:
150 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di mandorle pelate
300 gr. di zucchero
250 gr. di burro morbido
4 uova
250 gr. di farina
1 bustina di lievito
½ mis. di latte
50 gr. di cacao dolce
zucchero a velo
1 pizzico di sale
Preparazione:
Tritare cioccolato e mandorle: 10 sec. vel. 6 e mettere da parte. Inserire nel boccale zucchero e burro: 10 sec. vel. 5. Aggiungere uova, farina, lievito, latte e sale: 30 sec. vel. 5. Unire mandorle e cioccolato tritati: 10 sec. vel. 5. Riunire il composto con la spatola e versarlo in una teglia (diam. 26 cm) imburrata ed infarinata. Cuocere in forno caldo a 180° per 50 min. circa. Lasciare raffreddare e spolverizzare con il cacao. Su un disco di cartone, grande come la torta, disegnare delle stelle e ritagliarle. Mettere il disco sopra la torta e cospargere con zucchero a velo. Togliere il cartone e servire.
Nota: volendo si può usare uno stampo a forma di stella.
Biscotti dell'ultimo momento
Ingredienti:
230 gr. di farina
140 gr. di burro morbido
90 gr. di zucchero
60 gr. di cioccolato fondente
60 gr. di gherigli di noci o nocciole
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
zucchero a velo
Preparazione:
Tritare le noci o nocciole e il cioccolato: 1 min. vel. Turbo e aggiungere tutti gli altri ingredienti: 30 sec. vel. 3. Rovesciare l’impasto su carta forno e dare la forma di un salsicciotto del diametro di circa 5 cm. Mettere in frigorifero per 2 ore. Tagliare successivamente delle fettine dello spessore di ½ cm, sistemarle sulla carta forno imburrata, appoggiare la stessa sulla placca del forno e cuocere in forno preriscaldato a 180º per 15 minuti circa. Lasciare raffreddare i biscotti prima di toglierli dalla carta forno e servirli cosparsi di zucchero a velo. Sono veramente buoni.
Consiglio personale: ;) I biscotti vanno messi larghi sulle teglie perchè poi si allargano................ed essendo 2 teglie hanno bisogno di 10 minuti in più di cottura.............escono dal forno morbidi, ma si rapprendono raffreddandosi.
:p: