Torta di mele soffice e leggera (senza burro)

[Sara977]

La torta di mele è uno di quei dolci per il quale a casa mia impazziscono tutti. Nonostante abbia le mie preferite :D ogni tanto mi piace cambiare e perciò vado sempre alla ricerca di nuove ricette da provare. E per l’appunto qualche tempo fa nelle mie peregrinazioni “internettiane“:D avevo trovato questa ricetta su forum al femminile (http://forum.alfemminile.com/forum/f362/__f17_f362-Help-torta-di-mele.html#83) e dato che oggi avevo delle mele da consumare e troppo poco burro per farne una torta ho optato per questa ricetta. Devo dire che è davvero ottima e nonostante nel forum ci siano ricette simili ma non uguali (o almeno così mi è sembrato :o se così non fosse, mi scuso), vi propongo anche questa perché a noi è piaciuta moltissimo.

Ingredienti (per una tortiera da 24 cm):

4 mele (io ne ho messo 5 perché erano piccole)

3 uova

200g di zucchero (io solo 180 g)

200g di farina

1 bicchiere d’olio d’arachidi

1 bicchiere di latte

1 bustina lievito

1 bustina vanillina

Procedimento:

Accendere il forno a 180°.

Sbucciare e tagliare a fettine le mele.

Imburrare la tortiera e foderare il fondo con un foglio di carta forno, imburrare anch’esso e infarinare.

Setacciare assieme farina, vanillina e lievito. Sbattere le uova, aggiungere l’olio, sempre mescolando, e lo zucchero.

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Infine la miscela di farina e il latte.

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Disporre nella maniera che più piace alcune fettine di mela sul fondo della tortiera e versare le restanti nel composto appena preparato, dare una rimestata e versare il tutto sopra le mele nella tortiera.

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Infornare e far cuocere per 30 minuti, così almeno dice la ricetta, ma io l’ho dovuta lasciare quasi 20 minuti in più :eek: quindi per essere sicuri della cottura fare la prova stecchino ;) Una volta cotta sfornare, capovolgere la teglia su un piatto e togliere il foglio di carta forno. Una volta freddata cospargere di solo zucchero a velo (come ho fatto io) o con una miscela di zucchero e cannella.
Ed ora ecco un paio di fotine della torta e della fetta ;)

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La foto della fetta non le rende affatto giustizia :\ se riesco a farne una migliore ve la posto :)
per il momento è tutto, spero vi piaccia come è piaciuta a noi :D:D

Baci alla prossima

[aquilotta91]

che bella!!!ti è venuta altissima! o no?

[Sara977]

Grazie (:-* Sì è venuta abbastanza alta, ha raggiunto il bordo della tortiera ;)

[dstella]

Molto bella!
Complimenti!

[kindarella]

Mi ispira molto! Da provare!:)

[Sara977]

Molto bella!
Complimenti!
Grazie mille (:-*(:-*


Mi ispira molto! Da provare!:)
Io son rimasta molto soddisfatta :) perché anche se non ha burro, con l'olio rimane comunque molto morbida. Se la provi, fammi sapere... (:-*(:-*

[gardeniabl2000]

non dico mai di no ad una fetta di torta di mele..e la tua è invitante;)

[Sara977]

non dico mai di no ad una fetta di torta di mele..e la tua è invitante;)
E sì una bella fetta di torta di mele è sempre moooolto gradita :D grazie (:-*(:-*

[Poomba]

Queste son quelle cose semplici alle quali è impossibile resistere :p:

[Sara977]

Queste son quelle cose semplici alle quali è impossibile resistere :p:
Verissimo!! :D;)
Grazie (:-*

[La_Signora_di_Avalon]

L'ho fatta con il latte di soya, il dolcificante e le pere e hanno tutti gradito tantissimo!
Davvero buona!!! :D

[Sara977]

L'ho fatta con il latte di soya, il dolcificante e le pere e hanno tutti gradito tantissimo!
Davvero buona!!! :D
Hai fatto proprio una variante super light ;)

[joule86]

Non riesco a farla alzare mi viene tutta cruda dentro >:->>:->>:-> non riesco a capire se è il maledetto forno che non è statico o se sono io che sbaglio qualcosa......

[MINA1]

Buona soprattutto perche' senza burro!!!

[lollopippyfra]

Buona soprattutto perche' senza burro!!!
Anch'io sono sempre alla ricerca di ricette senza burro grazie;)

[Sara977]

Non riesco a farla alzare mi viene tutta cruda dentro >:->>:->>:-> non riesco a capire se è il maledetto forno che non è statico o se sono io che sbaglio qualcosa......
:confused: Che strano anche con un forno ventilato non ci dovrebbero essere problemi, hai provato a lasciarla cuocere un po' di più?


Buona soprattutto perche' senza burro!!!
Sì se un dolce è buono e per di più è anche leggero, tanto di guadagnato ;)

Anch'io sono sempre alla ricerca di ricette senza burro grazie;)
Grazie a te :)