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Mostra versione intera : Fagottini al pomodoro


giulalla
24/01/06, 16.17
ciao!!
vi consiglio vivamente qst ricetta xk è semplice e il risultato è davvero ottimo!!

Occorrono:
8pomodori;1confezione di pasta sfoglia;8fettine di prosciutto crudo;1uovo;farina;sale e un ciuffetto di prezzemolo.

Procedimento:
Mondate i pomodori e create un piccolo incavo al posto del picciolo.
Mettete nella cavità un pizzico di sale e un po di prezzemolo tritato.
Cospargete leggermente di sale anche la superficie dei pomodorini.
Avvolgete ogni pomodoro in una fetta di prosciutto.
Dalla pasta sfoglia ricavate 8 quadrati di circa 12cm di lato.
Disponete al centro di ciascuno un pomodoro,spennellate gli angoli dei quadrati con un po d'albume e ripiegateli stile fagottino.
Spennellate i fagottini cn il tuorlo dell'uovo e metteteli in una teglia da forno a 220 gradi per circa 25minuti.
Sfornateli e serviteli caldi(ma se preferite anche freddi non sono niente male!!..ihihi)
Sxo k vi piaccia e k la proviate presto..m sn appena iscritta e quindi ancora non ho capito cm si fa a mettere le foto..appena avro capito le mettero..
bacioo

Strawberry
24/01/06, 17.35
oooh, qui bisogna che metti le foto.. ma dimmi, quando dici di chiuderlo a fagottino, deve essere ben chiuso o deve essere chiuso solo sopra magari per sfiatare un po?

giulalla
24/01/06, 18.24
cm preferisci..la prima volta k li fai puoi provare anche a lasciare aperto..ma cmq nn succede niente..sempre OTTIMO RISULTATO!!

Strawberry
24/01/06, 18.58
grazie! Proverò e ti saprò dire.